第二十七章 殺豬抓蟹[第1頁/共2頁]

英娘和虎兒卻重新看到了尾，還滿臉的鎮靜雀躍，張繼好笑的問道：“你們姐弟不驚駭嗎？”

現在好了，螃蟹就很好，每天多抓些來熬湯就行，不過螃蟹性寒，還得去買些薑蒜返來才行。

不過就算再小，它也是一口吃食，並且還是肉啊，這期間是肉就應當珍惜，因而張繼讓人歸去再找一百小我來，專門幫手踩螃蟹撿螃蟹。

留下來的和薑大一起四小我，合股把肥豬按在殺豬凳上麵躺倒以後，一小我在前麵抓住耳朵和按住前肢，一小我在中間按住豬的全部腰身肚子，一小我在在最前麵抓住豬尾巴和按住豬的後肢。

“對，吃肉，殺豬吃肉，英娘也喜好吃肉。”英娘也在一邊歡暢的說道。

張繼也看出門道來了，這就是釣螃蟹嘛，往豬大腸內裡裝石頭，是因為河水在活動，不裝石頭，會形成豬大腸漂泊起來。

“小的時候，大戶人家殺豬，嫌臭，就把豬腸子丟進了沙河內裡，我們幾個就去撿起來燒著吃，上麵就爬滿了螃蟹。

把需求宰殺的公豬抓出來以後，留下了四小我，其他的人就開端把剩下的豬遠遠的趕了出去。

瞥見一筐筐抬歸去的螃蟹，張繼笑著問道：“薑大，你們是如何曉得豬大腸能夠釣螃蟹的啊？”

忙的差未幾的時候，薑大跑來找張繼要人，要三十幾個手腳快點的人。

“你不是都忙完了嗎？還要那麼多人做甚麼？”張繼獵奇的問道，起初又忙又累的，都冇說要人，現在忙過了還要人幫手了。

一把給豬放血的，足有四尺長，一把剝皮的，一把斬骨的，一把分肉的，最後另有一把大砍刀，說是殺牛用的，可惜很多年都冇用過了，薑大說著滿臉的遺憾。

薑大把十幾截豬大腸，隔一米遠就丟一段，等全數丟進水內裡以後，就回到最早丟豬大腸進河內裡的處所，提起麻繩就往岸上甩。

張繼把竹筐搖了兩下，看了看，不錯，一次就有一斤多的螃蟹，剛纔薑大忙不過來，還跑掉了很多，就是螃蟹的個頭小了點，最大的不超越二兩。

跟著一聲炸開般的豬叫聲響起，豬脖子處從傷口內裡噴出一股熱血，流進了早已籌辦好的木盆內裡，木盆內裡有一半的水，水裡還放了一把粗鹽。

剝皮、掏內臟、、取油、分肉、拆骨，另有的忙，還好午餐吃的晚，早晨能夠吃點用飯冇事，不然今晚還真能夠吃不到嘴裡去。

收成老是讓人高興的，張繼帶著三個虎兒專門幫薑大釣上來的螃蟹踩死，蓉娘和英娘賣力撿起來放進竹筐內裡。

事情很簡樸，演示了一遍以後，其彆人就本身去操縱了。

實在螃蟹不好吃，太硬冇肉，不過螃蟹有鹹味，多吃些螃蟹還長力量。”

把豬大腸用竹篾條栓起來，一人提著一籠，每小我在薑大的要求下，還帶了幾個大竹筐，說是裝螃蟹的，籌辦好就開端向一裡多遠的澧水邊走去，張繼帶著三個小娃子和張三遠遠的跟在了前麵。

薑大拔出殺豬刀以後，一隻手用力搬著豬脖子，一隻手搖擺著木盆，但願豬血和水融會的均勻一點，如許才氣構成最好的血豆腐。

薑大做為放豬人，天然也曉得豬的缺點地點，我們普通說到野豬，就會說它皮粗肉厚大獠牙，建議狠來敢和黑熊老虎爭鬥，並還能取得勝利。

蓉娘在看到薑大咬著殺豬刀的時候，就躲在了張三的身後，並且死死的捂住了耳朵。