第二十七章 殺豬抓蟹[第2頁/共2頁]

事情很簡樸，演示了一遍以後，其彆人就本身去操縱了。

實在螃蟹不好吃，太硬冇肉，不過螃蟹有鹹味，多吃些螃蟹還長力量。”

蓉娘在看到薑大咬著殺豬刀的時候，就躲在了張三的身後，並且死死的捂住了耳朵。

“要人洗豬腸子，去大河內裡洗，洗的潔淨，趁便還能夠抓螃蟹。”薑大磕磕巴巴的解釋道。

“對，吃肉，殺豬吃肉，英娘也喜好吃肉。”英娘也在一邊歡暢的說道。

張虎搖了點頭，歡暢的說道：“不怕，殺豬有甚麼好怕的，殺豬吃肉，爹爹說男娃子今後長大了要幫小侯爺殺人。”

“小的時候，大戶人家殺豬，嫌臭，就把豬腸子丟進了沙河內裡，我們幾個就去撿起來燒著吃，上麵就爬滿了螃蟹。

跟著一聲炸開般的豬叫聲響起，豬脖子處從傷口內裡噴出一股熱血，流進了早已籌辦好的木盆內裡，木盆內裡有一半的水，水裡還放了一把粗鹽。

薑大把十幾截豬大腸，隔一米遠就丟一段，等全數丟進水內裡以後，就回到最早丟豬大腸進河內裡的處所，提起麻繩就往岸上甩。

一把給豬放血的，足有四尺長，一把剝皮的，一把斬骨的，一把分肉的，最後另有一把大砍刀，說是殺牛用的，可惜很多年都冇用過了，薑大說著滿臉的遺憾。

跟著豬大腸一起甩到岸上的另有密密麻麻的螃蟹。

薑大拔出殺豬刀以後，一隻手用力搬著豬脖子，一隻手搖擺著木盆，但願豬血和水融會的均勻一點，如許才氣構成最好的血豆腐。

薑大說需求趕出五裡遠，不能讓活著的豬聽到殺豬時候，豬掙命的叫聲，不然接下來很長時候內裡豬都不長肉，冇有甚麼邏輯性，歸正就是祖輩傳下來的，必須遵循。

剝皮、掏內臟、、取油、分肉、拆骨，另有的忙，還好午餐吃的晚，早晨能夠吃點用飯冇事，不然今晚還真能夠吃不到嘴裡去。

張繼也看出門道來了，這就是釣螃蟹嘛，往豬大腸內裡裝石頭，是因為河水在活動，不裝石頭，會形成豬大腸漂泊起來。

現在好了，螃蟹就很好，每天多抓些來熬湯就行，不過螃蟹性寒，還得去買些薑蒜返來才行。

張繼把竹筐搖了兩下，看了看，不錯，一次就有一斤多的螃蟹，剛纔薑大忙不過來，還跑掉了很多，就是螃蟹的個頭小了點，最大的不超越二兩。

薑大擺好了殺豬凳以後，又拿出來了一個竹背篼，內裡大大小小的鐵鉤和五把刀，傳聞也是祖上傳下來的。