138 醉白樓[第1頁/共2頁]

楊桓堪堪跑到門口，麵前俄然一花，中年瘦子不知甚麼時候已經堵在門口，臉上的肥肉笑得直顫抖：“到了我這醉白樓，豈能容你想走就走。我看你小子挺機警的，燒火劈柴未免太可惜了，不如去後廚幫手做些清算海物鮮魚的活計好了。”

瘦子毫無防備的回身便走，做出在前帶路的姿勢，楊桓卻回身便走，一溜煙朝酒家門外跑去：“山高水長，江湖上自有相見之日，拜拜了您呐！”

胡老三狠狠啐了楊桓一眼：“既然你是散財使派來的人，我胡三爺也不好不兜著這個臉麵。如許好了，你從最根本的學徒工開端做起，先學著砍柴燒火，傾倒汙水渣滓，措置殘羹剩飯，乾得好了再升采買，再做得好些能夠給大廚切墩打打動手，顛末三爺我考評合格今後，最後升成跑堂的，還能夠受些賞錢……”

中年瘦子滿臉油光，一雙小眼睛非常矯捷，明滅著機靈的光芒，走起路來像是一個皮球在地上轉動，非常好笑。

楊桓不敢再生出逃脫的動機，霜打的茄子一樣跟在裴掌櫃身後，口中誹腹道：“想來這財神堂都是些二貨精力病罷了，找個掌櫃的叫做賠錢，買賣能做得好嗎，遲早賠個缽空盆空，滿大街要飯才遂了小爺的情意……”

裴掌櫃一麵說，一麵朝廚師胡老三擠了擠眼睛。胡老三會心，咧開大嘴笑道：“既然是散財使托付的，三哥必然會好好照顧，掌櫃的固然放心。”

楊桓混不吝道：“鄙人前知五百年，後算一千載，曉得的實在很多。不但精通勁爆舞曲下載刻錄VCDDVD，還能夠補綴三星手機和條記本電腦，就連看風水挖雞眼之類的神仙方術都略有瀏覽，能夠說是一名全才……”

“呸！我看你就是個隻曉得胡吹大氣的小混蛋罷了！”

“少廢話！”

“年青人有如許的務實的設法就對嘍！”

瘦子對楊桓的態度大為讚美，拍了拍楊桓的肩膀道：“我是這裡的掌櫃，大號裴錢，你今後能夠叫我做裴掌櫃。走吧，我帶你去後廚看看。”

胖仔細心打量楊桓一番，馴良可親的笑問道：“你叫楊桓？”

醉白樓最聞名的一道招牌菜，便是除了蜜汁肉方和酥酪鹿尾以外，最膾炙人丁的醉白魚。醉白魚不消薑桂茱萸等調料烹煮，單以西湖中獨占出產的細鱗大口白魚，去刺後用快刀削成魚片，以細鹽和幾十年陳釀的花雕酒生醃而成。魚肉入口細緻多汁，鮮香滿口，花雕的稠密酒香氣剛巧化去魚肉的腥味，入口即化，非常甘旨可貴。

胡老三在生滿護心毛的胸口搓下一個藥丸大的泥球，不耐煩道：“你會做些甚麼？”

醉白樓乃是西湖之畔最聞名的酒樓之一，有上百年的汗青，同姑蘇的得月樓，揚州的鬆鶴樓，並稱江南三大酒樓，申明赫赫。不管是遷客騷人，亦或是江湖上有頭有臉的人物，都喜幸虧醉白樓把酒臨風，自發得風雅風趣，彰顯身份，酒菜的代價天然也不是淺顯人能夠問津。

裴掌櫃果然“放心”分開，胡老三則換上一副頤指氣使的神采，順手丟給楊桓一件油膩膩的袍子，瞪起眼睛道：“還愣著乾甚麼，去乾活兒！”

楊桓點點頭：“我叫楊桓，如何了？”

瘦子笑眯眯道：“你的膽量不小，竟然連綠奴女人都敢獲咎，難怪海嬤嬤再三叮嚀，必然要對你嚴加把守，有甚麼臟活兒累活兒可著勁兒的望你身上號召，想來你小子的好日子也真是過到頭兒了，跟我來吧。”