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繁體小說網 - 遊戲競技 - 紅樓大官人1 - 一百三十一、菜單
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一百三十一、菜單[第1頁/共1頁]

薛蟠見到有河豚,笑著說:“那得有炒蔞蒿呀!——‘竹外祧花三兩枝,春江水暖鴨先知,蔞蒿滿地蘆芽短,恰是河豚欲上時’,有蔞蒿,那才配稱。”——“有有有!”動手阿誰漂亮青年趕緊應道,“預備下來幾樣嫩葉菜籽:素炒蔞蒿薹、素炒金花菜、素炒豌豆苗、素炒紫芽薑、素炒馬蘭頭、素炒鳳尾——隻要三片葉子的嫩萵苣尖、素燒黃芽白……”一席話說的痛痛快快,乾乾脆脆的,“請薛大人賞鑒。”

王仁一一先容,薛蟠也一時記不住,悄悄發覺本日這場子應當是杜三籌辦下的,世人也以杜三模糊為尊,到了此處,已經安排下了圓桌兩個,杜三請薛蟠上座,薛蟠推讓,“我固然鄙人,卻也曉得本分,我才幾歲如何敢就坐上座,千萬不敢如此的。”

二樓已然騰空,到處是不見客人,隻要垂動手守在角落裡的各種仆人,就在樓梯口就有很多穿戴錦衣華服的人再等待,見到薛蟠過來,紛繁施禮,薛蟠是那種伸手不打笑容人的人,這些人如此恭敬,薛蟠固然不曉得這些人要做甚麼,但是有人如此禮待,天然也是歡暢的,他也不會擺架子,團團作揖,在世人的簇擁下進了一處廳堂。

薛蟠笑眯眯的望著王仁,這杜三的話兒說的實在是有些讓人惡寒,王仁朝著薛蟠點點頭,“的確是如此,杜三爺今個請了這些人來,就是陪表弟你的誒!”

如此薛蟠才朝著世人告罪坐了下來,王仁乃是陪客,杜三乃是做東之人,故此彆離坐在了薛蟠的兩邊,其他的另有一個生的漂亮斯文之人鄙人手打橫作陪,其他三五人坐在彆的一張桌子上,如此倒也不算擁堵,反而是寬廣的很。杜三先拿了菜單來請薛蟠看過,薛蟠要王仁看,王仁擺手,“我那裡會看這個。”

薛蟠見到這菜單,委實不輕易,一來是東西價貴,二來是很要一番心機來製作,三來這麼多天南海北的東西要策劃出來,毫不是僅僅用錢做獲得的。

薛蟠因而接過票據看過,涼碟是金華竹葉腿、寧波瓦楞明蚶、黑龍江熏鹿脯、四川敘府糟蛋、興化醉蟶鼻、東台醉泥螺、陽澄湖醉蟹、糟鵪鶉、糟鴨舌、高郵雙黃鴨蛋、界首茶乾拌薺菜、涼拌枸杞。熱菜也隻是蟹白燒烏青菜、鴨肝泥釀懷山藥、鯽魚腦燴豆腐、燴青腿子口蘑、燒鵝掌。甲魚隻用裙邊。鮮花魚不消整條的,隻取兩塊嘴後腮邊眼下蒜瓣肉。車螯隻取兩塊瑤柱。炒芙蓉雞片塞牙,用大興安嶺活捕來的飛龍剁泥、鴿蛋清。燒烤不消乳豬,用果子狸。頭菜不消翅唇參燕,淸燉楊妃乳——新從江陰運到的河豚魚。

杜三忙說道,“今個本來就是請薛大人的,鄙人好幾次奉求仁大爺,想著要請薛大人用飯賞光一二,薛大人倒是一向忙,現在好輕易請了大人,如何不能請上座,仁大爺是曉得鄙人的,想著對薛大人的敬慕之心,絕非一二日了。”