1060.壽宴[第2頁/共2頁]

金慧子年紀悄悄，可她是敖千萊的老婆，在輩分上可比敖沐陽和宋秋敏更高。

敖沐陽有段時候冇見著搗魚麵的場景了，小時候他過生日母親就會給他搗魚麵吃，實在味道也就那麼回事，以是在他上初中開端家裡前提改良，再過生日就改成吃蛋糕。

金慧子也笑，內疚的笑，她看到敖沐陽到來後從速拿了一張小凳子遞給他。

魚餅敲出來後要從速放到院子裡曬起來，風吹日曬後，魚餅乾枯成型，這時候就要放到平底鍋裡用文火烙成七分熟，再切成細條做成麵狀，這就是長命魚麵了。

敖沐陽擺手伸謝，說道：“嬸子你不消管我，你們持續乾活好了。”

金慧子和宋秋敏都是廚藝熟行，兩民氣靈手巧，很快敲出來一張張的魚餅。

當魚肉異化紅薯粉在石臼中被敲成麪糰後，她拿出來放到麵板上碾壓成了薄餅再放到一旁。

兩人身邊各有一個小麵板，上麵有些麪粉，這是紅薯粉，兩人捏了一塊塊魚肉放到石臼裡，然後用木棒棰敲打起來。

宋秋敏也說道：“就是，老奶，你這累了一輩子了，九十年了，也該好好歇歇。”

因而，她奇妙的切開話題道：“秋敏姐，你看我這紅薯粉放的是不是有點多？得放多少呀？我把握不好。”

在敲製魚餅的過程中，紅薯粉放入的量是魚麵質量的關頭，薯粉少，魚新奇，敲出來的魚麵味道上乘，口感軟、鮮，但是麪餅不敷韌，做不成魚麵。如果薯粉多了當然魚餅夠堅固，卻會影響口感，也會導致魚麵不是那麼新奇。

老太太說道：“歇甚麼，現在跟前些年比那真是輕巧多了，嗬嗬，並且我現在腿腳好著呢，趁著能轉動就很多轉動。”

老奶是傳統漁家婦人，她吃不慣蛋糕這類過於苦澀的點心，也捨不得吃，每年過年就本身搗魚麵吃。

他在廚房忙活一會，來敖千萊家裡的人就多了。

敖沐東道：“必須來，老奶九十大壽，這是村裡甲等大事，是吧龍頭？”

老奶笑道：“哎呀，我這是老不死，那裡是甚麼大事？就是慧子愛折騰，必然要好好籌辦一番，要不然按我這個老婆子的意義，我們祖孫三個在家裡吃碗麪就行。”

敖沐陽走到配房，宋秋敏和金慧子正在用木棒棰敲捕魚肉。

但現在回想起來，少時那些母親搗魚麵的場景真是珍奇，當時候因為白日家務忙、海上打漁事情多，她都是選在前一天早晨幫兒子搗魚麵，然後因為遵循傳統應當在生日當天做麪食，如許她就在半夜乾活，一向乾到次日淩晨。