1534.吃法多樣（1）[第1頁/共2頁]

這頓飯吃的高興，乾起活來也就高興。

他選的是黃魚和馬鮫魚，這是最常見的兩種魚鯗，也是曬製過程中相對費事的兩種，做黃魚鯗和馬鮫魚鯗需先在剖開後撒些鹽，但撒上鹽後偶然候要求，時候一到就得洗掉，然後再去曬製。

清冽的竹筒酒入喉，幾小我連連點頭。

敖小牛給他送來了兩條自家曬製的大黃魚魚鯗，畢賢傑識貨，認出這是野生魚後大為吃驚，這兩條魚鯗的代價夠他們去五星級旅店吃一桌了。

不過現在野生大黃魚很少見了，市場上的黃魚鯗都是用養殖魚做成的，味道和口感比野生魚差上很多。

敖沐陽曉得的就是這些，詳細的他不體味，乃至連這齣戲跟哪個天子有關都不曉得，因為他隻是聽白叟在過年時候提起過，並冇有見過。

這出小年戲不是紅洋本地本身生長而來的，而是南下閩地打工的漁家人帶返來的，來頭很大，也是跟天子有關。

“不喝不喝，下午得乾活呀。”畢賢傑點頭。

村裡刀工最好的就是敖沐陽了，畢竟他是破鈔苦工夫專門練過的，因而需求拍攝魚鯗製作過程的時候，他便親身上手來解剖了幾尾鮮魚。

說到這裡他頓了頓，又把敖沐陽拉到一邊說道：“實在我此次來不但是為了接人，另有點事找你呢，你曉得打船燈吧？”

老敖揮刀如飛龍走蛇，新奇的大黃魚和馬鮫魚先是去內臟，再用海水洗濯，終究放平後快刀解剖成兩瓣。

敖沐陽頓時難堪：“不是竹葉青，是竹筒酒啦。”

“不錯。”敖沐陽微淺笑道。

呂誌超拍拍他的肩膀道：“鎮上正籌辦開建個住民活動中間，還缺兩副雙杠，你這麼會抬杠，要不等雙杠送來你去給我從車上抬下來？”

敖沐陽點頭，這個他當然曉得，也是一種漁家民風，不過他隻是傳聞過，冇有親目睹過，這類民風風行於束縛前。

他把本身曉得的內容說了出來，呂誌超點頭：“你說的對，這年戲跟清乾隆天子有關，這天子喜好下江南麼，有一回他喬裝巡遊的時候到了閩地本地的一座漁村，然後投宿於一艘漁船上。船家祖父和孫女倆停止了美意歡迎，這時候有漁霸來淩辱他們，乾隆天子大怒，特贈夜明珠一顆，還親筆題贈‘漁家樂’金匾和聖旨金牌各一吊掛於船頭。厥後漁霸不敢再淩辱漁家，漁家因為有夜明珠之光，非論風雨黑夜都可出海捕魚，這就是打船燈這出年戲的來處。”

魚鯗是把魚從嘴巴沿著腹線切到魚尾，然後解剖成兩半再去醃製和曬製，此中剖魚的過程是很首要的。

鹿執紫幫手舀了鹹鯗湯，大師夥喝下以後又是點頭。

毛一通是個叼絲，時候不忘在女神麵前秀存在感：“你還冇有吃過，如何曉得好吃？”

拍完以後，攝製組的事情職員和村裡的人開端相互握手和拍照紀念，呂誌超帶人開車來接他們，敖沐陽看到後就笑著調侃道：“呂書記，你可真熱忱啊。”

傳聞喝的是竹筒酒，畢賢傑等人又改了主張：“那還是嚐嚐吧，一人嘗一口，不遲誤乾活。”

“在夏季的暖陽中，本來凜冽的西北風變得有些懶洋洋，它在吹過半島的海岸邊有些溫和了。大大的陸地，小小的漁村，落日西下的時候，炊煙裊裊，魚香滿盈。昂首看這片天空，一汪湛藍，飄過的白雲如打理經心的白羊，它們走在藍天中，彷彿不時候刻會探頭往下看……”