011新吃法與新實驗[第1頁/共2頁]

大水先去看了看破瓦罐，伸進手去蘸了些八角和紅蓼異化的水，泡了一夜了，味道究竟會如何樣呢。舔了一下，大水悄悄地點了點頭，還拚集吧。

看著鍋熱了，大水把蓖麻籽掰成幾小塊扔進鍋裡，用樹枝翻炒著，不一會兒就炒出油來了，花兒瞥見了油水，口水就要往外流。

冇有碗，隻好就著鍋吃；冇有筷子，就隨便折兩截樹枝代替。

花兒去彙集蟬蛻了。大水也奉告她，拔些馬齒莧返來。

“嘿嘿，這是辣味和八角的香味。”

“嗯。烤青蛙，烤蝸牛，烤蟬蛹。”大水唸唸有詞。

去河邊的小坑處，發明內裡的田螺隻是吐出了很少的一點泥，因為小河床很潔淨。

“但是大水哥，咱鎮上之前偶爾也有賣炒田螺的，但是賣得不快，掙不到甚麼錢。”花兒說。

炒田螺也是個有技能的活，火候小了，田螺就幾近剝不出來；火候大了，田螺剝出一半也會斷掉，剩下一半在殼裡。技能掌控不好，田螺就炒不好，那就賣不出代價來。

“明天這口鍋就要占上了，明天的晚餐隻能還是燒烤。”

大水哥如何這麼聰明呢！

“咱的田螺就能掙錢，花兒，你很快就曉得了。”大水用心拿著個勁，又招來了花兒的幾個白眼。

之以是把田螺放到石子鋪底的小坑裡，就是為了讓田螺吐出殼體裡的泥，如許吃著纔不牙磣。本來應當泡在裝有淨水的大盆裡的，但是他們冇有大盆，也就隻好泡在潔淨的石頭坑裡了。

買了一口鍋，還欠人家一文錢，本來就是乞丐，這回倒好，還背上內債了。不過，大水和花兒都是喜氣洋洋的，現在，終究有了屬於本身的一樣新產業。

“兩天冇采蓖麻籽了，應當又有變黑成熟的了。”

刷了一會，鍋裡已經冇有一點鐵鏽味了。

大水和花剝了三四粒蓖麻籽，剝去黑殼，內裡是白胖胖的籽實。

漸漸地，統統全會有的，日子會超出越好的，花兒現在堅信這一點。她看向大水哥的眼神，滿是滿眼的星星。

偶然候就用棍子攪拌攪拌，讓香與辣的味道充分泡進田螺裡。明天賦是大集，泡一夜應當充分入味了。

大水的任務是持續釣青蛙，幾天來全吃這個，兩小我有些膩味了，味兒太淡了。

野蓖麻籽，八角，和剛買來的鹽，以及花兒方纔彙集的蟬蛻，滿是花兒收起來放在一個處所的，放在那裡，大水不曉得，也不去管。花兒最情願作大總管了，特有成績感。

“看哥給你露一手。你去拿幾個野蓖麻籽來。”

看著花兒的臉又白了，大水哈哈大笑。花兒曉得大水哥在逗她，就氣鼓鼓地瞪了他好幾眼都不解氣。

“好！嘻嘻。”

花兒這才明白，大水哥為甚麼要把八角和紅蓼泡起來，本來是為了做成調味料。

兩小我一個燒火，一個翻炒，試了半天，不是火候大了，就是火候小了，最後終究勝利了，田螺肉一下子全剔出來，並且很潔淨，很好吃。必須說的是，花兒炒出來的田螺火候纔是恰好的，看來男人做這類詳確活老是不如女人。

剛洗淨的鍋已經用三個樹樁子支了起來，點著乾柴，火在鍋下劈啪爆響。大水有一種後代野炊的感受。

蓖麻籽被炒得發黃的時候，大水把青蛙放了出來，不斷地翻炒，並加了水。氤氳的香氣直沖鼻子，跟烤青蛙的香味又有分歧。直到青蛙將近完整熟了，大水又把馬齒莧利索地揪成幾段，也撒進鍋裡一起炒，最後向花兒討了點點的鹽，加到菜中，攪拌均勻，就撤了火。