68、曆練[第1頁/共2頁]

本日恰好是第旬日。

長歡在蜜斯麵前說的唾沫橫飛，活矯捷現。白流蘇歎了口氣，隻因安氏有言在先，不然她這個幕後大店主本該去瞧瞧看一看那盛況的。現在就隻能從下人的口入耳些熱烈。

劈麵的吉利酒樓從一開端就抵擋不住勢如破竹的鳳儀樓，買賣從一開端的日有紅利到現在的日以虧損。佟掌櫃曉得吉利酒樓將近撐不下去了。

掌櫃顫巍巍的比了個數，這月例足足高出了吉利酒樓廚子的十倍。即使是掌櫃故意請良庖，以酒樓目前的環境底子開不起這個價。

此時佟掌櫃想起開業之前白流蘇的叮嚀，她說：“開業半月以內，若你不能讓吉利酒樓關門，佟掌櫃你便可請辭回籍了。”

這周掌櫃和佟掌櫃要辦的事都上了正軌，偏隻剩下一個李掌櫃。長歡有些奇特的問道：“蜜斯，那李掌櫃您是籌算辭了他麼？”

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“那蜜斯如何憑白吊著人家？”

佟掌櫃一看青山的神采，便曉得此事有端倪了。不慌不忙的給青山倒了杯茶，笑道：“我們做掌櫃的也不是簽了賣身契的人，你青山為他白家做牛做馬數十載，就算欠他們的也該還清了。”

那掌櫃汗涔涔的把這旬日來產生的事情同白致喜說了一遍。直氣的白致喜臉紅脖子粗，怒將帳本甩向掌櫃道：“他鳳儀樓會請良庖，莫非你不會去請麼？這也用得著我教你？你是掌櫃還是我是掌櫃？”

佟掌櫃笑著擺擺手道：“無妨，青山兄辛苦了。不知我同青山兄商討的事情，考慮的如何了？”

長歡便同蜜斯提及本身的揣摩來：“奴婢見您給周掌櫃和佟掌櫃都安排的事情，偏把李掌櫃晾在一邊。前些日子您讓我給李掌櫃帶話說要他想清楚本身要乾甚麼，無能甚麼。您這意義不就是讓他主動退了麼？”

鳳儀樓的買賣可謂是日進鬥金，因之範二燒的湯成了鎮店之寶，加上其他廚子都是佟掌櫃費了心機從各地請來的良庖。燕北的達官朱紫凡是宴客做東，酒菜歌會都安排在鳳儀樓。

白流蘇一抬眉，不做解釋，隻問道：“你怎會如此想？”

被稱作青山的掌櫃重重歎了口氣道：“本來白家老太爺老太太待我不薄，可自打白大爺接辦吉利酒樓，這為人辦事越來越不隧道，叫我們這些做下人的也難堪的很哪。”

如果吉利酒樓關了張，老太太那頭就瞞不疇昔了。白致喜眸子一轉，立即惡向膽邊生，一條毒計生了出來。他對掌櫃招了招手，掌櫃立即會心的湊到他身邊。

繁華院中，這幾天因著憐兒的事，白致喜同林氏對峙不下，將買賣上的事情擔擱了，好不輕易林氏俄然不鬨了，還規複曾經當家主母的氣度來，白致喜正歡暢，可還冇歡暢起來，下人便報吉利酒樓的掌櫃來了。

白致喜私語了幾句，掌櫃立即麵露難色，猶疑道：“這麼辦，萬一事情敗露可如何是好？”見掌櫃竟然違揹他，白致喜神采一變，怒道：“叫你去辦你就從速去，哪來那麼多廢話！”

這酒樓不但標緻，且請了都城裡馳名的廚子，煲湯的工夫一流。開業那天，幾近半個燕北的老百姓都去瞧熱烈。掌櫃的為人豪氣，第一天一概折價五成，買賣昌隆，盛況空前。