第312章 乾州雞麵的做法[第1頁/共2頁]
“也是,如果配這貨的話就實在太差了!”
這時,李大爺將這些麪條放入了一個個小碗中,又在小碗中插手了約莫半勺擺佈的雞湯。
在蒸麪條的時候,李大爺又把雞湯拿了出來,這雞湯還不完整,需求放入一些鹽,海米、海帶、等東西來調味。
當然聽到高世華的話後,世人也是紛繁點頭,冇錯,這香氣實在太濃烈了。
“因為這是雞肉所製的麪條,它的口感另有韌性都會比較糟糕,以是這裡對火候的要求掌控比較高,你看到這肉泥放進開水中,稍稍變色了就要立即將它撈起!”
很快就到了開飯的時候,世人陸連續續的來到了飯堂,世人剛走進飯堂,就聞到了一股撲鼻到讓人冇法忍耐的香味。
“我去,武哥是不是又做了甚麼神仙菜了?這味道聞著也太香了吧?”
“這些麵現在還是不可的,它還要充分的接收湯汁並且加以成熟,畢竟這是肉做的麵,如果不熟的話會有很多細菌,不過我們不能用開水煮,因為如果用開水煮的話,會晤散開,以是接下來的步調就是放在這小碗裡上鍋蒸!”
聽了李大爺的話後,陳武頓時笑而不語,誰說非得出去才氣年入百萬呢?
就在許茹怡說話的時候,門外俄然間呈現了一小我。
“你們這俄然間都看著我乾啥?”
還冇進門呢,就開端大聲的嚷嚷了起來。
“淺顯人第一次做這雞肉餅的時候,雞肉餅會有些散碎,但是你卻很短長,這雞肉餅莫名其妙的就全數連接到了一起,哦,我懂了,因為你冇有效刀,也冇有效壓肉的鐵錘,隻是純粹靠本身的手掌來做,以是這些肉泥才散而不竭!我的天,你這廚藝放在內裡,年薪百萬跟玩兒似的!”
王奕說完後,許茹怡直接在她的腦門上拍了一下,隨後一臉嗔怒地說:“你胡說八道甚麼呢?這八字還冇一撇的事情!”
“喲,都來了,你們這鼻子能夠呀,聞著味兒就來了!來來來從速都過來用飯了,明天我可為你們做了一道傳世名菜!”
以後陳武開端加快製作,將一張一張的麪餅全數拍好放進熱水中焯水,焯完水以後用敏捷冷卻,然後將它們切成一段一段的麪條。
“那啥,明天早晨我給你爸媽打個電話吧,就說你老公定了,就是武哥了,這武哥不但單武力值爆表,贏利還多,最關頭是做東西實在是太好吃了!我感覺你如果錯過他的話,你必然會悔怨畢生的!”
撈起來以後,李大爺立即拿了一盆冰水過來,然後讓陳武把做好的麪餅給放到冰水裡敏捷冷凍。
並且因為他耐久不要臉的過來蹭飯,乃至於大師和馬院長也熟絡了起來,現在誰都冇有把馬院長當中將或者院長來看,全都把他當作了本身的好朋友。
李大爺說話的工夫,陳武發明這肉泥的色彩已經變了,因而陳武二話不說,將肉泥餅直接從鍋裡撈了起來。
感受著這股香氣,高世華第1個暴露了享用並且沉浸的神采。
院長走進食堂以後,王奕第1個跳出來對馬院長說:“馬院長,你可彆胡說啊!武哥明天做的菜必定是為我姐做的,為了你?咋滴?你和武哥另有一腿啊!”
陳武一邊說一邊已經將蒸鍋用的飯盒放到了桌上,世人走近一看,發明飯盒上放著一碗碗用小碗裝著的麵,內裡另有著黃黃的雞湯。
不一會兒,一張撒滿麪粉,如淺顯白麪一樣的麪餅就呈現在了灶台上。