第一百零二章 完勝[第1頁/共2頁]

“不錯。你儘能夠回想一下，方纔你和了三團麵，這三團麵都是做甚麼的？一做湯餅，一做冷淘，一做水引餅。冇錯吧？”

羅徒弟此次冇有再跟其他徒弟一樣去嘗舒錦的麵，而是走到了舒錦劈麵，非常正式的抱拳躬身一禮。

“是這位夫人技高一籌！”

“羅徒弟，你做麵時，被本身所學困住了。”

“真是，真是神乎其技！”大徒弟看著，忍不住讚歎。其他人紛繁點頭。

“比如我這刀削麪。之前比試時，我用它做了湯麪，現下，我用它做了炒麪。一樣，我先前的抻麵，做成了炒麪。但是，如果用上這湯頭，我的抻麵，也可以是熱湯麪。

兩片麵片兒，都是呈菱形，邊沿薄的幾近透明，中間略微豐富一點。有不信邪的徒弟，又去拿了兩片瓦盆裡的麵片出來跟大徒弟手中的對比。

眾位徒弟一看，紛繁讚歎，接著卻不語了。

羅徒弟明顯有些不信，但是想想，也感覺這題目分歧適詰問下去。畢竟，每小我有每小我的奧妙。特彆，這技術廚藝一類，多數人都不肯彆人刨根問底。因而，也就算了。

舒錦行禮：

乃至，我也能夠把這些長條的刀削麪也做成湯麪，亦或是炒麪。”

這些大徒弟們見狀，紛繁站到一旁，看著她行動。

舒錦這麼說，真不算是哄人。她總不能說是她上一世跟本身爸媽學的吧？

羅徒弟一聽，愣在原地。彆的幾個廚子也早就嘗過了炒刀削麪，互換過定見了，聽到羅徒弟跟舒錦的話，就都站到一邊看著兩人的互動。現在聽了舒錦的話，他們也都愣住。

然後，方纔明顯做成過湯麪的刀削麪，這一回被她倒進了鍋中翻炒。

“還未就教夫人，該如何稱呼？”

“哈哈哈哈！”幾人說到這裡，一旁看著的李掌櫃哈哈一笑，“柴夫人公然不凡！竟然能讓一品閣的大徒弟們都心折口服！”接著轉向了世人，特彆是幾位評判，問道，“如何？各位評判，對於本日的比試，大師心中可有定奪啦？”

“炒刀削麪。”舒錦說完，比了個請的手勢。“眾位嚐嚐吧。”

舒錦想了下，答：

大徒弟是一品閣內，公認的刀工最好的，另一名王徒弟的刀工，大師也都內心稀有。那是絕對不差的。

“恩，我也感覺這婦人的麵好吃。”

“對對，這三局都應是夫人勝出。”(未完待續)

但是，他們二人削的麵片，大的大，小的小，薄的薄，厚的厚。而再看舒錦削的。

“你說，我被本身困住了？”羅徒弟不明以是的問。

舒錦削著麵，那大徒弟就在一邊，從盆中隨便拿起了兩片檢察。這一看，他的眉毛就皺了起來。

麵片在水中煮了一陣，舒錦卻冇有同方纔一樣熱湯頭，燙青菜。

“山野村婦，那裡來的甚麼師承？不過是平時本身揣摩出來的。”

柴衍峰看著阿誰在世人目光之下，還是泰然自如做著本身的事情。明顯一身深色的粗布褐衣，卻如同會發光般的舒錦。一時候，不知本身是迷惑多一些，還是高傲多一些……

見羅徒弟點頭，舒錦持續說，“那麼叨教，你和了做湯餅的麵能夠用來做水引餅？你用來做冷淘的麵，可想過用來做湯餅？”

“原是柴夫人。失敬。敢問柴夫人，不知夫人這技術，師承何人？”