第一百六十章 文思福黎與躍龍門 （一更）[第1頁/共2頁]

頭道湯因為蓋著，以是人們都把目光落在了魚上。

油亮的糖醋汁均勻地澆在魚身上那一刻，滋滋聲再次響起，刺激著統統人耳膜；魚身被舒錦曲折著側腹朝下安排盤中，紅亮的湯汁淋上去，配著魚身的弧度和飛揚的魚肉，彷彿下一刻那魚會從盤中越出普通。

一時候，讚歎聲此起彼伏。

“這味道也很誘人啊！”說這話的人說著，還吸了吸鼻子。一時候，人們對那客人真是戀慕不已。

接下來，冬筍切片，然後切絲，用水焯熟；香菇去蒂，切絲，倒入少量雞湯上鍋蒸製；熟雞胸肉切絲；新摘下洗潔淨的生菜，嫩綠還帶著水珠，切絲備用。

另起一個小鍋，倒入雞湯。到湯沸撈出燙過的豆腐絲放入。接著，當豆腐絲浮起在湯的大要上時，把豆腐絲撈起放入先前的大湯碗中。

當天消耗銀兩最高的人也獲贈了一張會員卡。到柴衍峰說今後一品閣將不按期從來賓中抽取榮幸門客，並贈送優惠箋紙時，門客們都摩拳擦掌，都道今後要常來用飯才行。

另一道菜舒錦籌算做魚，這個期間，魚的做法還大多逗留在煮或者蒸，偶然候是煮成湯喝。偶然是跟其他菜一起煮，或者整條蒸來吃。而舒錦所把握的魚的做法要豐富的多。

“湯是‘文思福黎，另一道是‘躍龍門。”

統統籌辦伏貼，舒錦拿了個小瓷鍋放到火上，倒入雞湯。接著順次放入香菇絲，雞胸肉絲，筍絲，生菜絲，湯開後撒入鹽，盛放在白瓷湯碗裡。

新奇白嫩的豆腐被削去老皮，舒錦利落的一次次手起刀落，刀快速的切過豆腐，到切完一整塊，這塊豆腐從在表麵看，還還是四四方方。舒錦行動不斷，手悄悄的在切過的豆腐上抹過，本來的豆腐塊便變了個模樣，成了倒伏在案板上。舒錦持續跟方纔一樣切過一遍，然後把豆腐用刀剷起，放到了一旁盛著煮沸過的水的大碗中。

在考慮各種的做法以後。舒錦最後決定做一道糖醋魚。

大廳中人一見兩菜完成，都不由得嗡嗡的會商了起來。

鍋內燒熱油，約到七成熱的時候。舒錦拿起醃製好的魚，一手拎著魚尾巴，另一手用勺子將鍋中的熱油舀起，澆在切花刀的處所一向到魚肉外翻定型。

舒錦話落便引來了人們的群情：

這時舒錦也已經從配房走了出來，聽到人問，舒錦便上前，答：

當然，一樣是茶，也是分三六九等的。一品閣的茶水種類可很多，像甚麼雨前，毛尖，銀豪，名字新奇好聽外，代價也各不不異。如果客人你說，不曉得哪種好喝，那你就不消擔憂啦！頭返來的客人如果成心買茶水喝，是能夠免費咀嚼一下各種茶水的，信賴客人總會找到合適本身口味的茶水的。(未完待續)

不提那位客人是如安在世人戀慕的眼神下用了這頓餐飯，總之這一菜一湯又讓舒錦廚藝高超的名頭更上一層樓，一品閣這個很有特性的開放式廚房也讓人們別緻不已。

接下來是澆汁。

“躍龍門？嘿！看這魚的模樣，真像是要躍龍門的模樣啊！”

世人這是才明白，這道湯不是隨隨便便就做的出來的，單是這切絲的刀法就非常講究了。

同時，這一次因為新菜推出，人們還嚐到了一種新的飲品。

它不像白水淡而有趣，亦不像酒般或濃或烈，而是帶著一股暗香，品後唇齒留香又帶有回甘。它的名字，叫茶。