第1026章 氣餃子[第2頁/共3頁]

這流程是假造古籍上的，還配有插圖，能夠清楚的看到並學會。

此中以糕點、四不像、冷盤居多，鑒於廚神飯店的消耗標準，外賣量應當不會太多，後廚在非岑嶺期間應當忙得過來。

除了24種餡料、24種不反覆的麪皮以外，這24種餃子，也要對應24種包法。

有的餃子是傳統的元寶形，有的是像是糖三角的三角形，有的是半圓形，有的像是餛飩，另有正方形、多邊形，另有的像八角，有的像是吐珠的河蚌。

至於主食方麵，就是米飯和饅頭，有點單調，郭凡就在想體例改良。

這天下午，後廚的台案上，擺滿了各種食材和麪粉，這些就都是製作24骨氣餃子的質料。

但是就四種色彩，冇法組合出24種分歧配色，以是要把染色的純色麪皮，切成細條，然後像是編竹筐一樣，兩兩色彩編織特彆子圖案的麪皮。

時候有限，冇法去外出找人就教了。

但這裡也有郭凡必必要親身去做的，那就是要在陽山的店培訓一批新人。

郭凡就承諾下來，貳心說這不恰好麼，藉著這個機遇，把餃子研討出來，說不定就能讓外賣也多一個種類。

才5積分，郭凡都冇考慮，就承諾了。

根基上很少有人能見到這類餃子，就這類形狀一做出來，這代價就要翻上幾倍不止，畢竟這破鈔如此多精力，野生本錢就很多了。

因為這些餡料太多，以是製作要分為兩組人，一組去做餡，一組去做麪皮。

重生體係：“有，5積分分享一種陳腐的皇家餃子的做法。”

品級一籠餃子做出來後，他們還是各自夾了幾個咀嚼，看看本身費了一下午包出來的餃子，到底味道如何樣。

戴森聽到後，舉雙手同意。

上麵是麪皮組，起首用菠菜、火龍果、胡蘿蔔榨汁，這些都是天然的食材色素，要去給麪皮染色用的。

這餃子必然要新奇。

奶茶和鮮榨果汁，會培訓幾個辦事員專門來做，能夠全天供應，同時給留宿和餐飲客人供應，但不賣給純真來買奶茶的散客，免得門口堆積太多列隊的人，影響普通客人用餐、留宿表情。

人手是從西華市雇用的，到時候派去陽山的店裡，培訓半個月擺佈，等他們熟諳以後，就能返來開通奶茶品類了。

這時候，已經到了早晨，廚師們開端各司其職，去做晚岑嶺的籌辦了。

在扣除了5積分後，體係就發來了一套餃子的製作流程。

那郭凡就乞助於全能的體係。

職員和園地的安排，由倪海岩賣力，幾天後，他就遴選了一批新招聘的辦事員，去陽山市出差，去學習奶茶的調配。

這就是體係賣的餃子配方，看著平平無奇，但是卻大有花樣。

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第二條是，增加奶茶等特性餐飲，配方實在就是秋涵攝生店的配方，隻不過在廚神飯店要精美一些。包裝要好，代價也更貴。

等把事情讓小工們代庖後，能夠降落本錢，也便利讓更多老百姓能享遭到，我國的傳統皇室美食。

“我去，郭總，你從哪弄來的配方，這麼煩瑣，學都要半天。”

就這餃子，他們全部後廚一起忙活了三個多小時，才做出了千多個。