第1311章 牛嚼牡丹[第2頁/共2頁]

其做法就是將以上三種飛禽，每天換一樣掛在蒸籠上麵蒸一整天，而從飛禽上滴下來的汁液，最後會聚到兩端鮑上，如許用三種飛禽上最精華的部分，做成的鮑魚纔是人間極品。

不過國人觀眾還是給周李兩位徒弟加油，讓他們為國爭光。

另有人給蘑菇沐浴，拿著牙刷經心措置每一塊蘑菇，可謂頂級護理師。

至於那位都冇有吃文思豆腐的評委，並不是針對李徒弟，而是他對豆成品過敏。

破鈔必然的時候，兩位徒弟的菜都籌辦好了，隨後就讓外洋評委評判。

隨後評委給打了其中等的分數，冇有撒鹽哥的分數高。

文思豆腐，需求把柔嫩的豆腐雕出花來，這份刀工，讓外洋觀眾看的驚呼不已，直呼“邪術”。

李徒弟相稱不滿，當場就想找那些評委實際一下。

正因為這屬因而藥膳範圍，以是郭凡對人蔘藥材的應用相稱諳練。

評委們咀嚼後，感覺這烤肉確切不錯，給打了個高分。

而這類野山參現在可很難買到了，可遇而不成求，但是郭凡的名字裡有個凡，但他可不是凡人，他是體係具有者，這類人蔘的小事情，找體係就都給處理了。

這小我參可不能是市場上隨便買到的那種蒔植參，必須是純野生的山參纔夠藥力。

當宣佈分數的時候，李徒弟的麵色較著欠都雅，他不信賴他的文思豆腐比不上那本國佬的烤肉，烤肉的過程他也看了，聞味道就曉得內裡有甚麼佐料，給他時候，他能複製烤個一模一樣味道的烤肉，這並不難。

但是吃了後，也是豆腐的味道，幾位評委神采普通，但也有個評委是討厭的神采看著文思豆腐，最後吃都冇吃。

他要將三天的烹調，稀釋到10小時，味道還不能有太大的竄改，普通的廚師底子辦不到。

這麼鮮香的一道菜，竟然冇比過那簡樸鹵莽的撒鹽烤肉，難怪周徒弟罵那幫評委都是老六。

滴水觀音這道菜，非常繁複和奇異，這泡好的兩端鮑，隻是終究要咀嚼的食材，但在這之前，還需求籌辦老鴨、嫩雞和乳鴿，用這三種飛禽的食材，才氣終究做好這道菜。

起首是將三種飛禽焯水去除血腥味，焯水的時候需求用一根人蔘壓鍋底。

現場先引發驚呼的就是撒鹽哥了，他又用標記性的胳膊肘撒鹽行動，來烹調他的烤肉。

這在他們看來是不成能完成的任務。

接著就是用特彆東西把三種飛禽在蒸籠裡隔開，掛在蒸覆蓋子長停止蒸製，如許飛禽的精華就會被逼出體外，從而滴落在最下方的鮑魚上。

有人一根根的措置龍蝦鬚，那細心的程度，和托尼教員剃頭差未幾。

本國人老是有奇特的過敏源，此次算是李徒弟運氣不佳，碰上了這檔子事，最後隻落得了一其中等的成績，而這個成績根基上是他的刀工帶來的，如果隻批評文思豆腐的味道，那麼估計成績要倒數。

李徒弟還特地的多雕了幾個，讓每位評委一人一塊文思豆腐。

而掛鴿子的處所另有講究，在蒸籠裡要放上鹿茸，這也是一味藥材，能夠讓整道菜更加滋補，營養和藥膳屬性拉滿。

“豆腐？”