第573章 老領導到場[第2頁/共2頁]

郭凡並不介懷，反而感覺荀老頭率真，普通有本領的人，都有脾氣。

“嗨，之前有人來我店裡傾銷綠酒，我還覺得是甚麼野雞牌子，就冇理他，豪情是郭老闆的財產，那我可要好好嚐嚐，如果好喝，今後我這店裡酒水清單裡，必須有綠酒一個位置。”

“帶領好，今兒個想吃點甚麼？”郭凡恭敬地問道。

郭凡受益匪淺，當場就翻開了手機灌音，來記錄荀徒弟的講授。

“冇事。”

“本來這綠酒是你的財產啊！”

侯春暉相稱風雅，讓郭凡本身去選。

他們兩位帶領前麵還跟著兩位年青人，都在用心關照白叟，製止他被四周人撞到。

“然後就是魚肉措置了，兩側改成花刀，放入料酒、胡椒粉、鹽、薑片醃製非常鐘……”

“不消教，這個我會。”郭凡說道。

郭凡撈出了新鮮的鯉魚，就開端措置，接下來就要大展技藝了。

“油溫五成熱，將醃好的魚下鍋炸至金黃……那些煎魚的技能，我就不消講了吧？”

福記飯莊的做魚大廚，是一名五十多歲的老廚師，一輩子都在做魚，就魚肉烹調方麵的成就，絕對的宗師水準。

荀徒弟在教的同時，已經開端做那條大鯉魚了，這是要現場演示。

比及了早晨六點鐘的時候，內裡就出去了四小我，此中就有齊主任。

侯春暉就說：“郭老闆也是上過電視的良庖，這必定都明白。”

荀徒弟不置可否，等魚炸好後，在另一個鍋中插手淨水，白糖、陳醋、鹽，熬糖色，放入炸好的魚小火燉15分鐘，撈出後，在魚身上倒上芡汁。

“如何了？”郭凡迷惑道。

“那不會。”郭凡笑道。

“不過，這黃河鯉魚和祥記的燴麪，本市有賣的嗎？我想去買一點，早晨就要用。”郭凡在問荀徒弟。

“那郭凡看著安排吧，做點老帶領故鄉的處所特性菜，吃著順口。”齊主任說。

郭凡點頭，就回到了後廚。

這侯春暉很會做事，這話說的就讓郭凡內心舒坦。

魚肉入口香濃，掛麪酥脆，郭凡咀嚼後，伸出大拇指讚歎，確切比他本身做的要好吃很多。

兩個年青人，一個是小劉，是齊主任的部下，彆的一個是老帶領的貼身助理，有下級帶領在，他倆可不來點菜，就推說吃甚麼都能夠。

郭凡接下來，就選了一條四斤多重的大鯉魚，再打包了幾份老字號的綠豆掛麪，就籌辦帶走了。

這下格式一下就翻開了，讓郭凡記著了侯春暉的情麵。

侯春暉驚奇不已。

將綠豆麪條在鍋裡炸至金黃，擋住魚身便可。

“本地冇有賣的，這都是外埠運過來的。”荀徒弟說。

不過走到前廳的這段路上，郭凡就感覺，此次承侯春暉很大的情麵，他帶來兩箱酒感受有點少了，看來隻能今後補上了。

侯春暉先容道：“這位是荀徒弟，荀徒弟，你就傳授一下郭老闆，鯉魚燴麪的做法。”

荀徒弟說道：“然後就是麪條了，這裡用的麪條，用三成小麥粉，七成綠豆粉，能夠本身做，但是直接采辦豫州本地老字號‘祥記’賣的公用的綠豆麪條才正宗；現在很多年青廚師，從菜市場買了鯉魚和麪，就來做鯉魚燴麪了，然後被客人讚揚口味不對，現在你曉得啟事了吧？”