第48章 有這麼做雞的嗎？[第1頁/共2頁]

雖隻要兩個雞翅，但其色香味俱全，鮮嫩多汁，湯汁稠密，味道極其鮮美。

下一道工序，易飛用刀劃開雞肚皮，伸手取出內臟，

韓風憨笑：“以是就拿返來，找易飛就教一下……”

“這個我會，跟我來，我教你。”

洗雞塊的手不免就加強了一點，快、準、狠，

五兒緩慢的把雞翅送過來。

韓風訕訕的乾笑一聲。

論起聽批示打動手，五兒是一點弊端都冇有，乾的那叫一個敏捷乾脆快。

拔完了毛，這隻山雞就變得不一樣了，

最後是雞頭，本來易飛也想拋棄的，不過又感覺有點可惜，想了想還是留了下來。

“我歸去今後左思右想，硬是不曉得該如何做，也怕中了毒……”

“幸虧我來問一問啊，這第一步就不會弄……”

易飛拿過刷好的盤子，倒轉鐵鍋，將紅燒雞翅倒進盤中。

那就有幾十種做法讓它變成各種甘旨。

用火把鍋底烘乾，再舀一勺生油放進鍋裡，開端煉油。

待五兒燒好了開水，叮嚀她倒入木盆，

刷好盤子，盛出雞爪，

五兒理所當然的說道，並把雞頭拿出來證明一下，

說完便站起家，走到灶台那邊，先把鍋裡殘剩的一點水都倒出來，

比及香味外溢之時，頓時再把雞爪放入鍋裡，

易飛感喟著搖點頭。

將死雞和雞頭泡入開水中。

不由一怔：“弟妹你在做甚麼？”

易飛乾脆直接把統統的雞皮都用手撕了下來，也省的待會費事。

一邊快速翻炒，一邊放入適當的精鹽、料酒，

易飛帶著死雞和雞頭走到河邊，

起首把雞爪利用蔥、薑絲和料酒焯水去腥，

忍不住麵麵相覷。

隨口應了一聲：“叫他先坐一會吧。”

五兒又向東棚裡叫道：“夫君，韓風大哥來了。”

“呃，是如許……”

變成了光溜溜的白條雞。

叮嚀五兒取來菜板，藉著開水把菜板和菜刀都沖刷潔淨，

韓風一手藏在背後，一手撓著頭，一臉憨憨的笑容，

衝內裡喊了一聲：“五兒，把兩個雞翅給我送出去。”

“咦？韓大哥你背後拿的啥？”

“做雞啊，”

內心不免有些嘀咕：“雞皮我記得彷彿吃過啊？為啥他都扔了呢？莫非是我吃錯了？”

漸漸走進院中。

“哦，曉得了。”

指指那兩個做好的雞爪：“去刷兩個盤子，把它盛出來。”

“易飛返來了吧？”

五兒眼尖，頓時轉換話題。

五兒抬眼一看，趕緊叫道：“韓風大哥你又來啦？快請出去吧，我夫君在家呢。”

前麵的五兒忍不住重重嚥下一口口水。

先用清冷的河水做一下簡樸的洗濯和浸泡，讓血水流潔淨，

費事人家吃雞，不都是整隻蒸煮，或者整隻燒烤麼？

再細心遴選一下，把雞脖子的淋巴摘掉，雞屁股切掉，

易飛剛好從東棚裡出來，聽到韓風的話頓時迴應道，

五兒頓時照做，瞬息端來一盆溫水。

畢竟費事人家哪有甚麼講究？哪有甚麼花腔？

但是千萬冇想到，竟然在這位夫君麵前完整冇有效武之地……

眼瞅著，本身千方百計的遮諱飾掩彷彿並冇有甚麼卵用，

“來啦來啦。”

僅僅半晌，兩隻披髮著濃烈香味的香辣雞爪就出鍋了。

但兩隻雞爪最好伶仃炒一下，風味更佳。

不過，太燙的水溫也讓拔毛的過程格外順利，順帶著還扯下了大片的雞皮，

本來覺得會簡樸熬個粥，也就能勉強亂來疇昔了，