第六十二章 釀製葡萄酒[第3頁/共3頁]

“人家是小女人，做甚麼事情都是有耐煩有表情的，以是這弄出來的東西天然是好的，我們這些人，哪有阿誰時候去慢工出粗活？每天忙乎來忙去的，有當時候還想著補綴兩件衣服呢……”

簡寧成年男人拳頭大小的小瓷碗，每小我盛了一小碗的涼涼的銀耳蓮子湯，白白嫩嫩的大朵大朵的銀耳，烏黑烏黑的圓圓的蓮子，另有幾粒紅色的枸杞或者紅棗，隻是看著，就惹人丁水。

釀酒簡寧天然是不懂的，但是周遠從一個很有才氣的釀酒師那邊就教了很多的東西。

接下來，大師更加的繁忙，並且做的時候要特彆的當真細心，以是垂垂的小院子溫馨下來，冇有了剛纔那般熱烈的氣象。

簡寧分開，敏姐幾人看著簡寧都有些戀慕，戀慕著簡寧和夏雲朗這兩口兒豪情真好？他們阿誰年代，他們很少的會有談愛情這麼一說，都是顛末人的先容以後，如果感受還行就那麼結婚在一起過日子，生娃娃，為了過好日子每天的繁忙著，就算方纔結婚的時候方纔得來的那麼一點點的密意，跟著厥後，在也消逝不見了。

劉敞亮媳婦喝了一口，然後吃驚的說道。

以是接下來，從洗濯葡萄到釀製葡萄酒所用的水靈泉水的比例比她平常用的更高。

“呦……阿寧，你家男人在找你呢吧。”

……

在這個過程，就要開端重視統統打仗到葡萄或葡萄汁液的容器和雙手都需求潔淨，容器要求無水無油，雙手要洗淨。不放心的能夠利用醫用消毒的一次性手套或者橡膠手套。容器能夠先用淨水洗淨，然後用開水燙涮。如果是玻璃等一些怕高溫容器，能夠用涼開水洗涮，或者利用高度白酒停止消毒。統統伏貼後先摘粒去梗，然後用雙手開端破裂，做到果肉和果皮分離便可，很碎的話會使酒液更加渾濁。

加糖，加糖――能夠在破裂葡萄後一次性插手，也能夠在發酵啟動後分1―2次分期插手。加糖量首要由葡萄種類決定，這裡的山葡萄的碳含量很高，以是服從釀酒師的建議，加糖量遵循10：1的比例。

“是呀，阿寧啊，快彆忙乎了，我們這是乾活的呢。”