第29章 全能鄭青梅[第1頁/共3頁]

俞敬安先是將家裡放在櫥櫃裡的一口瓦甑1涮了涮，用碗舀了兩碗白麪倒進瓦甑裡，再將二兩酒與一碗水融在一起，籌辦漸漸和進白麪裡。固然，他常常看他外婆做，但看與做實在是不一樣，這和起麵來便很不順暢。再加上，他又看不見，加水時更冇個準，一不謹慎水就加多了，這麵揉起來時就過軟，他隻能再加麪粉，成果麪粉又多了，他就再加點水，這一來一去的，歸正就是冇弄到合適的時候。

那天平整地盤的時候，鄭青梅為了俞敬安好種些，特地將這五分旱地勾成整整齊齊的單壟。雖說如許種菜，能種的數量會少上很多，但他一人摸索著種卻非常便利。

“我主如果想嚐嚐這鏊鍋與爐子，畢竟這做好生煎包，火候也是首要的。”

“爺伀才短長呢，我另有好些廚藝冇學呢。”鄭青梅笑道，“這麵起子要發將起來，現在這時節得三四個時候才得用呢。”

方纔還滾滾不斷的俞敬安設時語塞，過了好一會兒才道：“儘快實驗出來纔好。小梅，我先去剁肉了。”

“你會？”俞敬安驚，他還覺得南邊人都不咋會做呢。畢竟他來這裡一個多月，還真冇吃過家裡做的麪食。

鄭青梅出去的時候，便瞥見俞敬安正一臉苦大仇深往瓦甑裡加麪粉，桌子上更是撒了半桌麵的白麪，連地上都散落了些。那但是白麪啊，最劣等的都得五文錢一斤呢，鄭青梅看得心都疼死了。

“隻是這麼多麵起子，咋辦？”鄭青梅看動部下這一大團，頭有些大。

“小梅你真短長，甚麼都會啊。”俞敬安不由感慨了句，又問，“那這揉好以後，很多久才氣好用？”。

“我冇吃過啊。”俞敬安趕快否定，“我是自個兒想的。”

一想吃得就餓，俞敬安看了看時候已經是中午十二點了，便從速體係裡買了倆饅頭吃下作午餐，至於為嘛有了包子還是隻吃饅頭呢，那是因為體係包子得兩文一個，太貴！

俞家村那是能開出來種的地兒都開了，連近山的一些山坡地兒都被開墾了出來種糧。俞敬安對地步還是不太熟，就找了他三叔探聽，纔在他三叔的指引下好不輕易找到一處可開墾的坡地，倒是在離家一個半時候遠的裡山。這坡地呈尖三角像上延長，坡度不大，最多能開上一畝多點兒的旱地，不過倒是要分紅幾塊，作梯田款式開墾。坡地上草木雜生，想要開墾難度還是有點大。不過也就是離村裡遠，水源不近，開墾難度不小，山路不算好走又不好運糧，這纔沒人開墾，要不然輪獲得他俞敬安？

畢竟，俞家村多的是佃地種的。

俞敬安喜好吃包子，記得穿越前他去外婆家的時候，他外婆便總為他做些包子。外婆是北方人嫁在南邊，做饅頭包子這些技術非常好。南邊人麪食吃的未幾，山上冇有冰箱，老麪糰又放不久，是以每次為他做包子時，那老麪糰都得重新做好發上。他看很多了，用料與過程倒也記得，隻是他光看不做，隻會在外婆和好麵以後幫著揉麪，至於水、白酒與麪粉之間的用量比例是如何樣的，他就記不清了，還是得現下摸索實際。

“是。”鄭青梅笑，重新開端手上的揉麪事情，“是用堂前阿誰爐子，上頭放鏊鍋，在鏊鍋裡煎？”

這從泥瓦匠處到木工處再到鐵匠處一溜兒下來，全額公然差未幾得一貫錢，隻是若再算上碗碟筷子木桶之類的，那就得一貫出頭了。這還是些簡簡樸單的器具，還冇算上食材呢，這兜裡等以後付完整款估計又得一分不剩，看來他的砍柴大業還得持續停止很長一段時候。