第1259章 我是個吃貨[第1頁/共4頁]

張小天笑了：“這體例太合用了。”

“哈……這是個好體例！”海珠說。

張小天笑了下，說：“實在我該慶祝你，慶祝你有一個營銷妙手做男朋友……你很榮幸啊，當然，易總也很榮幸，能找到海老闆如許才貌俱佳的女朋友。”

我和海珠都笑了，海珠笑得很高興。

“但是算算毛利，你會發明，魚翅的利潤並冇有竄改，反而是雞的利潤大大進步了。這道高價菜不但毛利率進步了，點擊率也會大幅度上升。嚐到了長處後，以此類推，我們能夠將海蔘、鮑魚、河豚等初級食材製作的菜肴先拆開，再歸併，銷量會不俗，利潤也會頗豐。”

張小天涯記邊說：“嗯……易總你的詳細思路是……”

“哦……”張小天和海珠都看著我。

“美食節？”張小天麵前一亮。

我嗬嗬笑了，海珠說：“看來這體例是很管用的。”

張小天轉頭看著餐廳的空間，凝神思慮著……

張小天說：“對，我正在考慮重新製作精彩菜譜，隻是冇想到當街發放這個主張，你的點子開導了我……”

張小天茅塞頓開，幾次點頭：“好，這體例好！”

我想了想，說：“初級質料拚著賣。”

海珠說：“嗯……如此說，我們觀光社，也要多高一些促銷活動，要鑒戒這個思路。”

張小天也笑了，笑得很欣喜，笑容裡卻又模糊有一絲失落……

“哦……易總，你另有甚麼好的建議？”張小天看著我說。

我想了想，說：“比如，我們能夠策劃停止美食節。”

張小天說：“易總請講！”

“說。”海珠和張小天看著我。

我說：“現在門客的消耗看法較以往理xìng多了，小我消耗增加，特彆是我們這類層次的餐廳，gong'kuǎn消耗不占支流。針對這類環境，我們能夠推出半份零賣菜活動，詳細體例是，在餐廳大堂安排明檔，鼓勵門客采辦半份菜。比方店裡的招牌菜荷葉餅扣牛肉，原價是4元一份，現在能夠買半份，隻需花2元便能夠嚐到招牌菜。烤鴨、各式涼菜都能夠買半份，還能夠拚盤，這類做法會滿足了門客的消操心機――用起碼的錢吃最多種的東西。”

“如春季的開江魚宴，這時除首要把開江魚的鮮甘旨道做為賣點外，能夠在餐廳門口設一處鼓吹欄，在內裡把‘吃魚聰明、祝您成名；吃魚安康、永久歡樂；吃出層次、相依相偎；吃出營養、等您表揚’的鼓吹理念闡述出來，通過如許一係列對應季質料的全方位包裝，消耗者必然會賜與很高的評價與承認。”

去了餐飲部，看到了張小天，正和餐廳經理在說著甚麼。

張小天看著我又說：“易總，我現在是實在領教了，你的確是一個高超的營銷妙手，你的高超之處，不在於你的體例有多新奇有多精美，而在於你能把分歧行業的營銷屬xìng應用自如，能奇妙地把一個行業的勝利經曆嫁接到另一個行業上，你對營銷的大眾屬xìng貫穿地可謂非常透辟，這一點，我真的自愧不如。”

我說：“做營銷最首要的一個路子就是搞活動，這是實際證明非常有效的體例，不管哪個行業，此體例屢試屢爽，餐飲業也不會例外。”

一會兒，我站起來：“我去餐廳看看。免費小說流派”