第二十二節 生活處處充滿驚喜[第2頁/共3頁]

林秋白從體係退出，反應了過來，不過還是一臉嚴厲。

【宿主表示滿分，觸產餬口到處充滿欣喜光環，扣除四十五萬RMB，嘉獎新菜品:筍紙炸雞。（可支付）

測試甚麼的就免了罷，林秋白直接的點頭。

殊不知林秋白壓根冇有恭維阿諛的動機，烹調這類事情，徒弟領進門，修行在小我，他能夠刻苦修行，但湊趣人這類事情，還是算了罷。

而林秋白明顯冇有光陰的沉澱，固然氣質上是有那麼一點點分歧。

劉掌勺趕緊解釋。

“唉，嘗試了二十多遍，還是慘遭失利。”

“官方妙手?那我問你，對廚藝有甚麼本身的瞭解冇?”

林秋白攤攤手，意義是怪我咯，並且他也說不上多短長，隻是啃了周爺留下的兩本老書，可巧記得竹筍紙罷了，如果彆的內容，一定能侃侃而談了。

林秋白思考了半晌，然後停下腳步。

還是要多讀書啊！林秋白暗歎，他火急需求增加見地。

“小哥?林小哥?”

“肯定，當然肯定！”

“教員，您不是說妙手在官方嗎？這就是官方妙手，林秋白，很不錯的，比我短長多了。”

到底是在鼓搗些甚麼，纔會弄出如此龐大的味道?

他倒是在周爺的藏書裡體味到人間有一種玄色食品――烏樹飯。

得，這另有小測試……

額……

“清人袁枚在《隨園食單》，內裡說：一桌好菜，大班之功居四成。言下之意就是食材很首要。如果彆的身分都掌控好了還燒焦，那麼就是食材拔取的題目。我看到你教員炸雞竟然包了六層紙，你不感覺這類虛幻的行動真的很誇大嗎？”

內裡冇有動靜，半響才傳來幽幽一歎。

中原摒擋不像西餐，照著食譜就能弄出來的。

那必然特彆難吃吧?林秋白腹誹，偶然候吃失利的摒擋和吃翔冇甚麼辨彆的。

站在門口的老先生臉龐生硬，他是強行拉下顏麵去聘請這位小輩，冇想到林秋白半點麵子不給……他真想操起刀背，把林秋白當黃瓜給拍了。

“小哥，家師聘請您出來談談。”

“不了，我要回家。”

絕對不成能。

林秋白更乾脆，冷酷臉穩定，回身就走。

“實在，那六層紙大有來頭呢，拔取白洋澱最好的蘆筍碾碎，采取當代壓紙技術……”

“但是並冇有甚麼卵用。第一，烹調要適應天然之道，並取某種食品之長，補另一種食品之短。比如燒雞湯，新雞肉質肥嫩，故而，老母雞就專門被用來‘吊高湯’（更稠密鮮美的湯）

喜出望外的林秋白一邊肯定支付，一邊慨歎公然是餬口到處充滿欣喜光環，俄然就躥出來，差點把他謹慎肝樂壞。至於三十五萬钜額欠款，則被他直接疏忽了。錢甚麼的，都是浮雲。

至於那一聽就非常高階大氣上層次的東漢蔡倫造紙術製造的竹筍紙，我聽都冇聽過好麼？都這麼短長了，高傲一點會死啊?

“這就是你說的那位短長小兄弟?”

劉樺南掌廚抱愧一笑，領著林秋白走進屋內。

冇有十年二十年的浸淫與練習，能對中原烹調有必然瞭解?

炸雞也是一樣事理，用蘆筍這類水性很大的植物裹著炸，明顯違背天然之道，最好拔取陸地上的食材。

其色烏黑髮亮，其味暗香適口，糯米渾圓飽滿，入口清爽巧香。是官方不成多得的美食，當年宋美齡便愛好烏樹飯，連帶著一群官員都餐餐必食，故而烏樹飯又被稱作‘玄色官膳’，可見其甘旨實在是不成多得。