第三十六章 毒舌王永年[第1頁/共2頁]

陳凱先把豆腐和蝦條拌勻，接著又插手雞蛋、澱粉、蔥末，最後用力朝一個方向打了起來。

蝦條是膨化食品，特彆吸水，不但能夠中和豆腐中的多餘水分，還能給豆腐提味。

對於本身的廚藝，陳凱還是很有信心的，既然要比試，他自當作陪。

楊爺爺頓時恨鐵不成鋼地說：“你咋這麼冇出息？你在夜市乾了那麼多年，如何還怕個毛頭小夥。”

他將蝦條全數倒了出來，用擀麪杖碾成粉碎，然後竟然加進了豆腐內裡。

“哪能呢，我們好久冇見，恰好一會喝兩盅。”楊爺爺也笑道。

這道菜不但營養豐富，並且軟嫩適口，在老年人中名譽很高。

豆腐丸子是江城很常見的一道菜，實在就是把豆腐捏碎做成丸子，然後或蒸或炸做熟便可。

“豆腐丸子又軟又冇味，就算是給八十歲的白叟吃也不能爛成如許啊。另有蔥花如何能用大蔥呢？小蔥和豆腐纔是絕配啊。最嚴峻的是豆腐壓太狠已經成渣了，吃起來另有一股豆腥味，的確是失利中的失利。”

至於比試的地點則是在楊爺爺家的院子裡，那件門臉房實在隻是院子西邊的一間，因為臨著街麵才改成的小賣部。

豆腐丸子凡是也就雞蛋般大小，但胡進兵是做夜市的，夜市都是尋求便宜實惠，如果做太小了主顧們就會感覺太奸刁，以是他的豆腐丸子都是拳頭大小。

“等等，老楊頭你當評委可不可，如許勝了我怕那小子也不平。”

豆腐丸子能夠蒸也能夠炸，陳凱之以是挑選炸，是因為他曉得年紀大的人凡是都口味比較重，蒸的話承平淡分歧適。

王徒弟這才止住笑聲說：“我乾了一輩子廚師，明天賦見地到豆腐丸子還能難吃成如許！能夠把食材糟蹋成如許也是不輕易啊！”

“老楊頭，我們都是親戚，你直接租我不就完了，何必來這一出。”阿誰胡進兵嘀咕道。

“老王，你這是如何了，究竟有甚麼好笑的？”楊爺爺這時忍不住問道。

“比就比，明天我就讓你曉得甚麼叫做天高地厚。”胡進兵這才把話撂下。

“嗬嗬，照你的意義，你是承諾比試囉？”陳凱並不跟他廢話，隻是直接問道。

看到他們倆人都同意了，楊爺爺這時才點頭說：“既然如此，那你們就各做一道豆腐丸子，我年紀大了也吃不了彆的。”

不過陳凱可冇這麼老練，他拿出蝦條是為了做豆腐丸子，纔不是嘴饞貪吃呢。

統統人頓時石化，特彆是胡進兵，一時竟然呆住了。

胡進兵這時沾沾自喜，還覺得能獲得一番誇獎。

他們酬酢結束，王徒弟這纔看向桌上的兩道豆腐丸子。

聽到他這話，王徒弟笑的更短長了，搞的陳凱和楊爺爺隻能麵麵相覷。

“要不您先嚐嘗看，彆看我這丸子大，味道絕對好。”

不過胡進兵卻跟他截然相反，他做的是蒸豆腐丸子，他感覺蒸的豆腐丸子比較軟爛，更合適給白叟吃。

隻見他拿出一包蝦條，就是小賣部常見的那種膨化食品，提及來他還是之前小時候吃過，以是翻開包裝的時候他還嚐了一口。

王徒弟笑了笑說：“老楊啊老楊，我還覺得你找我來有甚麼事呢，搞了半天就為了讓我做惡人啊。”

就在這個時候，他們的評委也到了。

他的一舉一動胡進兵都看在眼裡，說實話他都已經開端鄙夷陳凱了，這都多大的人了竟然還好這口，他們家上小學的兒子都已經不吃這玩意了。