第三章 鹹豆腐腦[第3頁/共3頁]
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鹹豆腐腦有很多種,此中陳凱最推許的是膠東高糖老豆腐,傳聞在本地有句鄙諺:繞道一百走高糖,半碗豆腐吃的香。由此可見高糖老豆腐有多受歡迎,而陳凱的這道鹹豆腐腦就是鑒戒了高糖老豆腐製作而成。