第二章 應招青樓廚子[第1頁/共2頁]

那丫環一怔，驚詫道：“女人是來應招廚子的？”

“是。”小諾回聲，清算好殘羹碗碟便退了出去，順手將石舫的門關上，隻剩下月娘和蒙萌兩小我。

本來那丫環叫小諾，蒙萌悄悄記下，人家一起上幫了她很多忙，如果能留在采月樓，必定要找機遇酬謝對方。

“月娘，這位女人是來應招廚子的。”那丫環朝著坐在春凳上的女子福了福身，蒙萌趕緊跟著裝模作樣地施禮。

鯛魚用開水汆燙後，放入冰水中降溫，插手適當醋飯捏握成型，灑上些許海鹽提味，一片薄薄的青檸作裝潢。

蒙萌淡定地看著月娘，自傲能夠用美食征服她。

蒙萌轉了一圈，內心有個大抵，這座城池不但遠洋，並且城內也是水網密佈，魚類應當挺豐富的，她細細察看了東南角落的大水池，內裡的鯽魚活蹦亂跳的，看起來像是剛捕獲，新奇得很。

“好。”蒙萌鬆了口氣，原覺得會被月娘刁難的場景並冇有產生。

月娘住的院子是座石舫，蒙萌和那丫環從假山群中穿越一會才走得出來，屋內安排簡樸清雅，一座花崗石屏風隔斷門外的視野，竹製的貴妃椅擺放在船頭的位置，兩邊的竹簾子拉起，湖麵風景一覽無遺。

從熟到生，從踏實到堅固的口感，配上紫蘇花，非常暗香。

公然是城內首屈一指的青樓，寬廣敞亮的屋子鋪著大塊防滑的暗紋淡色石磚，灶台和水槽相鄰，中間是張能包容十二人同時做菜的麻石桌子，每個位置裝備了各式調味罐子，用處不一的菜刀就放在桌子底下的架子上，因為鄰近傍晚，後廚已經開端繁忙起來，身著同一服飾的廚子、主子有條不紊地開端燒火切菜。

“哎，女人，這裡有鮪魚、鯛魚和青花魚一類的海魚麼？”蒙萌對著剛纔帶路的丫環招招手，不曉得對方名字，隻好稱對方一聲“女人”。

連淺顯的吃食也如此講究，難怪怡紅樓買賣昌隆。

見月娘發話，那丫環便帶著蒙萌走去後廚。

“是吧？”蒙萌對勁地笑了笑，以一樣的體例措置著鮪魚，等壽司成型後，用小火將鮪魚表層炙燒成粉紅色，最後放進枯燥的紫蘇花裝潢。

蒙萌誠懇不客氣地讓丫環將剛纔提到的海魚拿來，她則去籌辦需求的配料，山葵、紫蘇葉、紫蘇花、芽蔥和柚子挺齊備的，冇有岩鹽，但海鹽還是不錯，傳聞這邊有商船會去東洋，以是像昆布、鹽漬櫻花倒存貨也很多，上年運來的東洋醬油還剩下半缸，嚐起來口味比較清爽，用來搭配魚膾結果最好。

蒙萌衝她點頭，找了厚重儉樸的陶盤把幾塊壽司裝起來，放到托盤上，跟著那丫環去後院見月娘。

看她們出去，月娘慢條斯理地從貴妃椅上坐起，丫環忙將盛菜的托盤捧到她麵前。

做魚比較保險，不過風俗一魚九食的本地人，能不能看上她做的魚膾很難說。

“你們這裡招廚子麼？”蒙萌咧嘴笑問道，固然缺錢，但她總不能真的把本身賣進青樓吧？

“抬開端來。”月娘笑著道，纖手剝著荔枝，眼眸淡淡地掃過蒙萌的臉，心頭猛地一頓，大要卻看不出端倪，還是含笑嫣然：“公然好色彩……既然你是來應招廚子的，那便去後廚做一道菜上來，讓我咀嚼一番？”

采月樓繞湖而建，除了前麵幾座雕欄玉砌的花樓，湖邊都是些獨立小巧的院落，正值初夏，荷花盛開，安步在湖邊小道，莫不舒暢閒適。