第七章 點心比賽（二）[第1頁/共2頁]

“葉女人說，這是鴛鴦腸粉，內裡包的是牛肉和蝦肉。”仆人低頭恭敬回道。

而那“冰雪冷元子”做得也精美，將黃豆去殼炒熟，再用沙糖或蜂蜜拌勻，加水團成丸子，最後浸到井水裡，入口清冷脆口，甜中帶了絲海鹽的鹹味，這道官方小吃也算做得講究，不過有蒙萌的脆皮冰淇淋珠玉在前，剩下都實在不敷評委們看的。

“采月樓的葉女人，當之無愧！”藍城主開朗一笑，答道。

此時，其他酒樓也把點心呈上，“來福樓”做的點心是柏葉餅，用嫩柏葉搗爛榨汁和麪，蒸熟後用麻油炸，拌糖食用。那幾塊綠油油的餅放在白瓷盤裡，中間放了朵綻放的紫薇花，甚是都雅。

“女人，大師對您的點心可獵奇了！那‘福來樓’的大廚硬拉著我問秘方，幸虧我機警，趁他不重視溜走了。”幫廚一返來就迫不及待地描述剛纔送點心的事，“福來樓”大廚就是製作“冰雪冷元子”的那位，本來蒙萌對他還是抱有敬意，但聽幫廚這麼一說，就曉得那民氣眼小又霸道，成不了氣候。

等冰淇淋成型的時候，剛好能夠籌辦第二道和第三道點心，牛肉泥和蝦泥海晏園也有備著，能直接用，隻需求將秈米打碎做成米漿，和肉泥一起蒸熟就行了。接下來需求如何將腸粉從烹調棉布上刮下、摺疊，將肉泥包裹成卷狀，蒙萌細細地和幫廚講解一遍，讓他賣力前麵的工序。

倒是那“瑞雪樓”的香煎薄荷粽，看上去還不錯。

“鴛鴦腸粉？我平常隻傳聞過梗米粉、糯米粉、鬆花粉、桑麻粉，這鴛鴦腸粉還是頭一回傳聞。”蔡尋也是非常獵奇，用銀筷夾起吃了口。

等世人吃過，其他酒樓的廚子才陸連續續將第一道點心呈上。

“哦，女人說‘瑞雪樓’啊，我記得他家的大廚年紀很小，看上去比女人也隻大三四歲，挺有規矩的，說甚麼都要禮尚來往，托我將盒水晶薄荷糕送給女人，還說很等候女人接下來的比賽呢！”幫廚一股腦地說著，拿出個精美的小漆盒，翻開一看，公然是三塊水晶薄荷糕。

蒙萌調皮地笑了笑，向世人點頭打個號召，然後叮嚀幫廚將剩下的冰淇淋分發給各大廚。

蒙萌點點頭，讓幫廚放到一邊，將做好的鴛鴦腸粉交給他，呈上去。

那盛冰淇淋的器皿和盛日式手卷的托差未幾，隻是外型上更高雅些。坐在最右邊的是都城最為馳名的鼎食樓的大廚蔡尋，他吃遍大江南北，也冇見地過如許的點心和器皿安排，驚奇之餘，趕緊用兩指捏起薄脆餅，嚐了口頂上的冰淇淋，眼睛發亮，讚歎道：“冰冷透心，甜味也適中，和薄脆餅搭配的口感也好，爽利，君公子公然目光獨到，竟然找到這麼一名廚娘。”

“你們感覺呢？”君涵雙倒不偏疼，又扣問了蔡尋和夜華馳名的美食家湯問顯，他們兩個也是同意藍城主的答覆，那脆皮冰淇淋隻要李子大小，但卻比冰塊還能消暑解熱，做法和吃法也是聞所未聞，天然對蒙萌拿第一名是投同意票的。

團體來講都是些中規中矩的點心，隻要一款“水晶薄荷糕”和“冰雪冷元子”勉強還能過得去。薄荷清冷，加上透明的質感，還未吃進嘴，就感覺熱氣散了一半，固然做法是傳統些，不過玻璃似的水晶糕裡漂泊著幾片矗立的薄荷葉，煞是都雅。