第20回[第1頁/共2頁]

既然會了，那大師就都開端燙土豆皮。

為了能夠讓女兒好生研討美食，連老爹還不忘給女兒裝備了班底，都是在廚房上有些工夫的仆婦。

連慧卿點頭道：“是啊，做了一些，明天是讓大師嚐嚐看，味道如何樣，冇敢多做。”

連老爹笑眯眯地看著女兒，等著她開腔。

連老爹道：“甚麼時候有這個設法的啊？”

“恩，這粉倒是滑溜，嚼著也有勁兒。完整嘗不出是土豆做的。”

大師都嚴峻地看著連慧卿，女人年紀還那麼小，要謹慎不要燙著了纔是。

“跟我來。”

連慧卿扭捏了一會兒，道：“爹，明天的土豆粉如何樣？”

連老爹沉吟了一下，道：“但是我這裡冇有辣椒，你跟我說也冇有效。”

“去……去本地啊，這東西我們大裕朝是冇有的，去看看出海的人有冇有帶返來。”

連慧卿批示大師將三十斤土豆洗潔淨了，去了皮，細心漂洗了幾道以後，才放進磨盤裡磨成了粉。然後去除了一些殘餘和大顆粒的土豆塊，留下的都是澱粉。然會連慧卿讓人遵循比例加了水和明礬，明礬隻需求加幾兩就夠了。

連慧卿一時之間冇反應過來：“啊？……這個……才幾天罷了……嘿嘿……哥哥不是要去本地麼，我順道，順道……”就差上去抱著連老爹的腿尾巴搖啊搖了。

看著連慧卿歡天喜地的背影，連棋然笑著搖點頭，這個女兒比兩個兒子還要難養，花腔多得很。彆家都是兒子奸刁，自家倒是女兒是愛翻怪，光榮的是這個女兒有分寸，宅心仁厚，本身不消擔憂她會做出甚麼傷天害理的事情來。不過兩小我同時提出這個事兒，是不是太偶合了？應當不是本身想多了吧？

攪拌好了以後，水也燒熱了，連慧卿讓大師將大桶土豆漿抬進廚房，然後拿著一個方形的帶著兩個耳環的鐵盒子，將一小芍漿倒進鐵盒子裡，閒逛了一圈，讓漿均勻的鋪在了鐵盒內，然後提著往正沸騰的開水裡一焯。

剩下的事情就交給上麵的人去措置了，連慧卿回到院子裡，歇息了好一會兒，纔去廚房用一點土豆粉。

“你要上哪兒去找？”

此中一小我站在中間幫著大師弄漿，其他的人一個一個輪著去燙。

做土豆粉首要有選料提粉、配料打芡、加明礬和麪、沸水漏條、冷浴晾條幾個步調，都是一些體力活兒，不過不需求連慧卿脫手，她隻要在一旁批示就好。

連慧卿一氣嗬成完成了行動，然後將燙好的土豆皮交給一旁的人，道：“這裡你們看明白了吧？就跟我方纔那樣，燙好了以後，就放到內裡曬著，我們弄了那麼竹子搭了架子就是為了做這個用的。

同時土豆粉又具有土豆的營養成分，隻是多幾道工序罷了。

等到差未幾的時候，連慧卿讓她們停了下來，道：“我們換個彆例，現在用這個篩子漏土豆漿，做出那種圓的粉來。”

連老爹笑眯眯道：“不錯，又是慧卿的一大奇思妙想啊！”

連慧卿道：“是一種叫辣椒的東西，它很辣，辣味跟生薑的辣味不一樣，生薑另有辛味，但是辣椒隻要辣味，作為配菜很好用，能夠給很多菜提味。”

這已經是最好的成果了，連慧卿歡暢道：“那爹可要好好想想，如果被彆人搶了先，我們可要喪失很多銀子。”