第20回[第2頁/共2頁]
連老爹今後一仰,倚靠在椅背上坐著,道:“這個我要考慮一下,跟你娘籌議一下,如果我就這麼承諾了你,你娘必定不會饒過我的。”
既然會了,那大師就都開端燙土豆皮。
等到差未幾的時候,連慧卿讓她們停了下來,道:“我們換個彆例,現在用這個篩子漏土豆漿,做出那種圓的粉來。”
圓的扁的都做一些,固然味道冇有不同,但是用來做食材的時候還是有些分歧的,圓的和扁的在做出來以後就不一樣了,圓的中間的、更難入味,層次感豐富一些,而扁的要薄一些,味道均勻。
攪拌好了以後,水也燒熱了,連慧卿讓大師將大桶土豆漿抬進廚房,然後拿著一個方形的帶著兩個耳環的鐵盒子,將一小芍漿倒進鐵盒子裡,閒逛了一圈,讓漿均勻的鋪在了鐵盒內,然後提著往正沸騰的開水裡一焯。
連慧卿一時之間冇反應過來:“啊?……這個……才幾天罷了……嘿嘿……哥哥不是要去本地麼,我順道,順道……”就差上去抱著連老爹的腿尾巴搖啊搖了。
為了能夠讓女兒好生研討美食,連老爹還不忘給女兒裝備了班底,都是在廚房上有些工夫的仆婦。
是不是奇思妙想連慧卿顧不上了,道:“實在我感覺如果還能有彆的東西,做出來的土豆粉就更好吃了,不但是土豆粉和土豆,其他的菜也一樣。”
幾小我表示看明白了,如果手腳倒黴落腦筋不敷快的話,底子不能留在這裡幫著蜜斯做事兒。
“去……去本地啊,這東西我們大裕朝是冇有的,去看看出海的人有冇有帶返來。”
連老爹一副感興趣的模樣,道:“哦?是甚麼東西?”
連慧卿汗了一下,道:“爹您想左了,我不是找您要辣椒,而是想跟您籌議個事兒,我想去找阿誰辣椒,您讓不讓我去?”
連慧卿扭捏了一會兒,道:“爹,明天的土豆粉如何樣?”
剩下的事情就交給上麵的人去措置了,連慧卿回到院子裡,歇息了好一會兒,纔去廚房用一點土豆粉。
連老爹笑眯眯道:“不錯,又是慧卿的一大奇思妙想啊!”
做土豆粉首要有選料提粉、配料打芡、加明礬和麪、沸水漏條、冷浴晾條幾個步調,都是一些體力活兒,不過不需求連慧卿脫手,她隻要在一旁批示就好。