第39回[第1頁/共2頁]

拿出一片洗潔淨了的寬廣粽葉，連慧卿將魷魚圈和香酥帶魚等也包了一點，捆好，遞給阿銀道：“你家公子必定不會給你吃的，你找個地兒躲起來吃，彆讓他發明瞭。”

豉香帶魚一成，就香飄老遠，引得祥玉和瑞珠都放動手中的活兒出去了。

心形魚排的食材很簡樸，做法與香酥魷魚圈類似，不過因為所用的魚分歧，做出來的味道還是有很大的差彆的，再加上連慧卿本身做的醬，非常甘旨適口。但是心形魚排最好與番茄醬配著吃，那樣才最搭，可惜這裡連番茄都冇有，隻要等運氣來了。

這個時候祥玉和瑞珠端著碾磨得細細的辣椒粉出去了，連慧卿看了看對勁的點點頭。

酸辣海鮮湯的長處在於，料足，味道也足，喝的時候很帶勁，營養也非常足，又很開胃，喝多少都不會感覺膩。

連慧卿笑眯眯道：“明天你脫手那麼風雅，總要感激一下你的。”

“蜜斯，老爺和大少爺都返來了，說等著您的大餐呢，說肚子很餓了。”

阿銀抓耳撓腮，道：“阿誰……我家公子餓了，想吃點東西，我來廚房看看，有冇有吃的。”

兩小我不情不肯，但是冇體例，還是老誠懇實去乾活了，拿了碾磨胡椒的東西在碾磨辣椒。

阿銀更加感激，道：“多謝連蜜斯！”

“蜜斯，好香啊！”

打動手的廚娘已經將需求的調料食材都籌辦好了，連慧卿挽起袖子開端乾活。豉香帶魚前麵的做法和香酥帶魚有些類似，都要用鹽和料酒先把帶魚醃製一下，然後沾上麪粉炸一炸，不過不炸那麼透，隻將兩麵炸成微黃便可。將帶魚撈起來以後，放入八角、蔥、薑、蒜和豆豉煸香，然後插手淨水，同時插手醬油、醋、糖和料酒一起燒開，燒開以後將炸好的帶魚放出來，先大火後小火，煮湯收汁，最後隻剩下濃濃的湯汁便能夠起鍋了。

蛤蜊和生蠔比較輕易弄，都是貝類海鮮，洗潔淨了，放進蒸鍋裡蒸熟了，蘸著醬油也能吃。最後另有一個比較煩瑣的菜，酸辣海鮮湯。

這個時候的連慧卿是非常對勁的，因為她做的好吃，大師猜忍不住咽口水啊。並且阿銀此人也挺實誠敬愛的，做出如許的姿勢也不會讓人討厭。

阿銀正籌辦回身走，連慧卿道：“先等等！”

連慧卿剛把香酥帶魚做好，阿銀就貼著牆角出去了。

看到連慧卿剛出鍋的香酥帶魚，咕咚嚥了一口口水。

阿銀聽連慧卿說裴九是狗鼻子，不由得抹了抹汗，這連蜜斯還真是膽小啊，還冇有人敢這麼說自家的爺呢。阿銀接過連慧卿遞過來的托盤，是千恩萬謝的，爺要麵子，就差本身來跑腿，真是太壞了。

食材都切絲了，調料也籌辦好了，連慧卿開端做這最後一個菜，胡椒粉和陳醋一起攪拌成的酸辣汁是調味的主料，籌辦好了放在一邊。接著先將蔥絲、胡蘿蔔絲和香菇絲爆炒一下，插手濃香的雞湯以後，再放入豆腐絲、木耳絲之類的素菜絲，讓整鍋變得料更足，比及燒開以後就放入魷魚絲、蝦仁、蛤蜊和生蠔等海鮮，比及煮沸了再插手醬油，放了鹽和糖調味以後，再用澱粉勾芡，調好濃稠度，用細網將蛋液漸漸篩入以後，再加上酸辣湯。煮沸以後加香油，便能夠出鍋了，一鍋香噴噴的酸辣海鮮湯做出來了。

阿銀神采緋紅，一看就是扯謊的，但是這模樣也挺敬愛的，比阿誰裴九奸猾的模樣好多了。