第179章 豆瓣醬[第1頁/共2頁]

鐘鐘搖點頭，說道：“還冇呢，這以後還得持續放在驕陽下曬上幾天，直至生油味儘變得純香、紅亮纔算好。”

老話說得冇錯，白日不能說人，夜裡不能講鬼。鐘鐘感覺本身彆說是說人啊，她就說連想都不能想。

鐘鐘把兩個雞蛋餅都吃下去以後，鐘大才“放行”，三人到村莊裡問了七八戶人家，纔買了比較合意的胡豆和黃豆。

“鐘鐘，我聽你說得都饞了。”這方纔她才喝了一碗粥呢，這會子肚子又咕咕叫了。

豪情的事情的確是要本身想通了纔有效，不然她說再多也是白搭心機。“好了，我們不說這些了。柳清，你今兒跟我去村莊裡收些胡豆返來吧，我們來做些新奇醬料。”

要重視的是。曬辣椒的時候還得時不時的攪拌，翻動，如許才氣曬得快。

“不上哪兒，就是去村裡問問有冇有胡豆賣，我想買些胡豆來製醬。外邊買的總感覺差了些味道，還是本身做好些。”

這辣子晾乾以後又用潔淨的剪刀剪得跟指甲蓋大小，放著備用。

“接下來就是這胡豆了。我們要把胡豆焯熟，然後晾到內裡去幾天，讓它們本身黴好。等黴好以後我們再往裡加鹽巴，混著涼白開攪拌均勻。”

“當家的，要不你和我們一塊兒去？”鐘大一大老爺們兒，總不會跟著她們婦道人家整這些嚕囌事兒的

柳清聞言不美意義的笑了笑，說道：“但願吧。”她的眼睛，也不曉得他能接管多少。

不是兩隻狗吃一海碗，是一隻狗就吃一海碗啊！　　她這院子的風水是不是不太好，如何儘是來些飯桶啊……

特彆是周少青這類活了那麼久，來到這兒成為一個大族後輩卻還對峙著本身的設法，這是很不輕易的。

也幸虧這後山夠大，內裡的野物也多，不然他們家這群人遲早要把後山吃光。

因為這兒冇有二荊條，以是鐘鐘用了園子裡最好吃的一種辣子。她和柳清將辣子采摘下來，減掉枝頭，洗濯以後放到外邊晾乾。

如果將來有一天他驚駭了，兩小我鬨得欠都雅了也不好。

這雞鴨能吃也就算了，可為甚麼阿黃和妮妮這兩隻奸刁拆台鬼也特彆能吃？看起來不過六七斤重的模樣，頓頓都要吃一大海碗飯！

“又笑話我。這可不能怪我啊，是你技術太好了！你看看驚一驚九幾個，哪頓不是吃三碗飯的！？我這才吃兩碗，未幾的。”柳清語氣非常樸拙。

小媳婦兒喜好吃的粥是熬得米花兒都開了，粥油都出來了的那種，普通冇三刻鐘都熬不好。但是她從昨晚到現在就隻吃了那麼點東西，必然是餓得不可了的。

“這曬好的辣椒也要加出來，還得插手米酒，菜籽油拌勻，拌勻後油能把辣椒醬淹住就差未幾了。”

但是一向有彆的事情要忙，都冇有甚麼時候來研討這個。

“甚麼醬料？”一提及做吃的，柳清立即就鎮靜了。

不是她看不起那些三妻四妾的人，她是真的佩服周少青。現在的他呼風嗬雨，卻冇有被權色利誘住，如許見過世麵的男人，能跟一個女人死磕到底，不是真愛是甚麼？

還取一小抓的花椒，碾碎以後加到了辣子沫沫裡。又要用八角、香葉、桂皮等香料攪拌均勻，以後就要趁豔陽高照之日曬幾天，曬乾多餘水分、曬出辣椒香味。

到時做好了用來拌麪或者燒菜都不錯，特彆是豆瓣醬，這料就是蘸饅頭吃也是甘旨！