128.神醫12[第2頁/共4頁]

“好不好吃？”恭親王孔殷地拉他袖子。

兩名匪賊深深看她一眼，這才帶她分開。回到廚房後，林淡把罈子裡的酒倒入燉牛肉裡，用鍋鏟緩緩攪拌。本就實足濃烈的湯汁在她的攪動下更加黏稠，更加醇厚，每一塊燉牛肉都包裹著一層晶亮而又黏滑的汁水，更有一股奇特的香氣四周滿盈。這股香氣不啻於利器，竟穿破廚房的門窗，在盜窟上空浪蕩，令人神魂倒置。

林淡也不感覺受寵若驚或是嚴峻不安，慢條斯理地挽起袖子，緩緩道：“既如此，我今兒就幫人幫到底，再給你們露一手。”

他們原覺得嚴家菜館的鬆鼠鱖魚已是刀功、外型、光彩、調味的絕佳之作，這盤魚一出來，立時就突破了嚴家菜的神話。

小廚仔細心看了看林掌櫃的手，公然在她指尖處發明一層厚厚的老繭，這是忍耐了無數次高溫油炸才練出來的真工夫！她悄悄顫栗著魚絲，臉上毫無痛苦之色，反倒儘是耐煩與專注。

“再叫一份不得等半天嗎，聞見這股味兒我就坐不住！”

固然她行動極快，隻花了數息就已把酒甕封好，但兩名匪賊仍然聞見了那股難以言喻的酒香，頓時有些熏熏然。

林淡沉浸於做菜，並不曉得她調汁的味道已經順著窗戶傳到了大街上。這誠親王與永定侯一樣，均是都城裡馳名的老饕，最大的愛好就是咀嚼美食，原是橋園飯莊的常客，厥後小廚子的爹死了，他也就來得少了。

“能嚐嚐嗎？”湯九目光灼灼地盯著林淡。他這小我一貫很內斂，隻要在瞥見美食的時候纔會暴露一點強勢而又貪婪的賦性。

“好，好香啊！”小廚子咕咚咕咚吞嚥著口水。

林淡藉著二人的火把往裡一看，果見本身的五輛馬車停放在洞內，另有幾十口上鎖的大箱子，均為贓物。她隻倉促一瞥便走了出來，爬上此中一輛馬車，把一個大甕的泥封敲開，用長勺舀了幾勺酒，裝入空置的小罈子，又緩慢把牛皮紙覆蓋在甕口，用繩索緊緊紮緊。

這天他本來籌算去嚴家菜館吃午餐，路過橋園飯莊時他的長隨收了老掌櫃的好處，狀似偶然地提了一句，說橋園飯莊新進一批極品海貨，能夠去嚐嚐鮮。

誠親王理都不睬他，再次夾斷一根“獅毛”細細咀嚼，又是點頭晃腦，又是吧唧嘴，模樣看上去非常欠揍。

店小二趕緊把人安設好，然後一溜煙跑去後廚，向老掌櫃申明環境，老掌櫃這纔在小廚子和湯九的口中救下這盤菜，吃緊忙忙端去前堂。

彆看林淡說得輕易，實則做起來很難。光是把魚肉切片再改成絲，就已經很磨練刀功，更彆提前麵的掛糊和油炸，調味反而成了最簡樸的法度。油炸的時候，廚師的雙手要緊緊捏著魚頭和魚尾，並緊緊貼著沸騰的油麪，使絲狀的魚肉全數浸泡在熱油裡炸透、炸定型，這類高溫能把人手燙掉一層皮，如果冇等魚絲炸好就把整條魚扔進鍋裡，這道菜便毀於一旦。

店小二從湯九腋下鑽疇昔，端了盤子就跑。

一個叫鬆鼠，另一個就叫金毛獅子, 名字都要比一個凹凸, 您肯定不是來打擂台的嗎？小廚子滿腦袋都是胡思亂想, 但很快，林淡超凡的刀功就讓他忘了統統。隻見她三兩下把魚剖潔淨，又把兩麵的魚肉片成薄片，從魚尾向魚頭下刀，入時淺止時深，兩麵各片十八刀，刀刀順滑，刀刀不竭，竟把一條大鯉魚切成了一朵荷花苞，把魚尾提起來抖一抖，粉白的“花瓣”就層層疊疊地盛開，煞是都雅。