326.誰說我是拜金女26[第1頁/共3頁]
“鮮!”兩個小丫頭笑容爛漫地點頭,隨即又問,“那夏季吃甚麼呢?”
三名主子壘了兩個灶,彆離架著兩口大鍋,鍋裡的水已經燒開了,正咕咚咕咚冒著氣泡。林淡讓小丫頭去洗菜,本身則從馬車裡取出一袋褐色的方塊。
“這是甚麼東西?”羅鐵頭湊疇昔探看,臉上儘是獵奇之色。
“這是香乾,巴蜀的特產,用熏製臘肉的體例熏製而成,味道鹹香撲鼻。”林淡緩緩解釋。
幾刻鐘後,林淡和兩名小丫頭一人挎著一個籃子返來了,籃子裡堆滿野菜,有筍尖、芥菜、蘑菇、香椿等等。
林淡翻攪著菜丁,柔聲道,“春日吃的便是一個‘鮮’字。這是萬物復甦的季候,統統都是新的,也都是鮮的,你們聞聞這充滿花香的氛圍,是不是也是鮮的?”
“我們吃甚麼管你們甚麼事?”小竹鼓著腮幫子。
兩個小丫頭舔唇詰問,“春季吃甚麼?”
“客氣了。”林淡淺笑道,“晚餐不宜吃太多,口味也不能太重,不然會引發腸胃不適,我們隨便吃點捲餅如何?”
“看來你也是個愛吃的。”林淡捲起袖子措置食材,把煮熟並擠乾水分的筍尖、焯過水的芥菜,連同蘑菇、香乾全都切成丁,放在一旁待用。兩個小丫頭賣力和麪,不時扣問林淡水夠不敷。
“蜀道難,難於上彼蒼。”林淡輕笑起來,“但踏過了難走的路你會發明,巴蜀是一個再好不過的處所,山美、水美、人美,食品更美。”於她而言,有美食的處所就是天府,以是巴蜀是名副實在的天府之國。
此為防盜章 “我打出來的嗝太香了, 聞著聞著又開端餓,還想吃。”羅鐵頭話音剛落就打了個嗝,口腔裡頓時充滿了臘肉味。都說吃進肚子裡的食品不消一刻鐘便會發臭, 以是打的嗝也是臭的,但林掌櫃做的這道菜卻完整分歧, 過了兩個時候那濃烈的香氣還逗留在口內腹中, 乃至連頭髮絲和衣服都沾滿了菜香, 叫人聞著受不了。
“孃的,這豬油如何如此香?”羅鐵頭抽吸著鼻子問道。
林淡手腕高低翻飛,五個鍋連續擦油,連續攤餅,半晌工夫就已做好數十張餅,大小、厚薄幾近一模一樣。與此同時,她還緩緩說著話,“夏季冰冷,吃進嘴裡的食品必須是暖的,那樣才舒坦。過年的時候一家人擠在一塊兒包餃子,說談笑笑、熱熱烈鬨,把煮好的餃子從沸水裡撈出來,趁熱吃一口,胃暖了,心也暖了。油炸的丸子、紅燒的豬蹄、清蒸的鰣魚,呼啦啦地冒著熱氣,香的哦……”
羅鐵頭拎起一個小方塊聞了聞,公然有臘味,另有豆子的香氣,味道非常奇特。
斯須,薄餅攤好了,林淡把野蔥洗淨切成段,又取出本身醃製的甜辣醬、蒜蓉醬、香辣醬等,用小碟子一一裝好,號召道,“行了,開飯吧。”
三名壯漢隻吃一口便愣住了,然後緩慢把餘下的捲餅塞進嘴裡,緊接著再卷一個,又卷一個……舀菜丁的勺子毫不斷歇,可謂風捲殘雲。
“夏季吃的是一個‘暖’字。”林淡把五個巴掌大的平底鍋架在火上,用切成塊的肥豬肉擦了擦鍋底,緩緩倒上麪糊,手腕悄悄一轉,不到兩息就攤好一張餅,又把鍋倒扣在潔淨的陶盆上,薄餅便本身掉下來,嫩白嫩白的,一張一張堆疊在一起。