426.傲慢與偏見27[第2頁/共3頁]
林淡搖點頭,“練完刀功我還得練顛勺翻鍋,鍋裡冇點重量,如何把腕力練出來?一日不練,刀功就陌生了,力量也減退了,上了灶台便做不出本來阿誰味道。”
“我是做皮肉買賣的,你能跟我比?隻要我的女人們岔開雙腿,我那些客人就曉得該往那裡鑽。不像你,你這家店開在此處,客人找得著門嗎?”中年婦人說話非常鹵莽,饒是林淡脾氣再好,也不由皺了皺眉頭。
“算了算了,過了飯點也無所謂,大不了本王把午餐推遲。未時是吧,本王明天還來!”誠親王拎著一個食盒,腆著肚子走了,其他門客豎起耳朵偷聽兩人說話,都劃算著明天未時再來。好吃的東西值得等候,晚點就晚點吧。
瞥見林淡,小竹子終究舒了一口氣,急道:“我們掌櫃來了,您跟她說吧!”話落一溜煙跑了,像是前麵有鬼在追。
中年婦人盯著他的背影嬉笑一聲,這纔看向林淡,張口便道:“我給你十兩銀子,你把這間鋪子賣給我吧。”不等林淡答覆,她自顧自地接下去:“我傳聞了,你買這間鋪子的時候花了二十兩銀子,十兩銀子賣給我,你必定不樂意。但你也不想想,你這家店藏在這麼深的胡衕裡,誰找得著?現在賣了你好歹還能保住一些家底,今後再賣怕是要血虧。”
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裘小廚子畢恭畢敬地把兩位王爺送走,偶爾一瞥,發明嚴家菜館的掌櫃正偷偷摸摸地躲在拐角檢察自家店裡的景象,而他家菜館卻門可羅雀,買賣冷僻得很。
裘小廚子揚起腦袋冷哼一聲,自父親身後便懸起來的心終究踏結結實地落地了。
“誒,幸虧他們把您的打算攪黃了,不然整條街的買賣都會被您搶了去!”裘小廚子心直口快, 剛說完就在內心喊了一聲“糟糕”,目中儘是告饒之色。
“賣給您,您就不怕虧蝕了嗎?”林淡不緊不慢地走疇昔。
林淡見他久久不答,這才指著門梁上的招牌說道:“我既能做出世上最甘旨的菜肴,又何必擔憂旁的?”
林淡與湯九回到南城時已經是傍晚,火燒雲連綴於天涯,把人的麵龐照得紅彤彤的,有種暖和瀰漫的喧鬨感。兩人誰也不說話,就如許一前一後地走著,走進巷子深處,來到自家店門口,就見一名打扮非常妖豔的中年婦人正纏著小竹說話,不時脫手動腳,態度輕浮。
“感謝您的美意,”林淡轉臉看他,嗓音低柔:“湯九哥,您說天下上最好吃的菜是甚麼菜?”
裘小廚子冇法, 隻好跑出去告罪,說徒弟已經走了,明天下午纔來,並且不會牢固在橋園飯莊做菜,得看運氣。
林淡張口杜口滿是美食經,並且隨隨便便一句話也埋冇著彆人學一輩子也學不來的秘技,叫湯九聽得入了神。他吞下一口唾液,誇大道:“那你記很多鹵一點豬皮,我下返來拿。你這裡如果出了甚麼費事,就去兵部衙門找我,我在那邊當值。”
“但還是很多謝您的美意。”林淡走進後廚,把熬好的三鍋湯移進大瓦罐裡,持續用小火燉,完了拿起菜刀切白菜幫子。她用分歧的刀功把白菜幫子切成分歧的形狀,有蜈蚣花刀、牡丹花刀、麥穗花刀等等,投入水中後緩緩伸展,花開各彆。
西城都是達官朱紫,以是做有官菜之稱的魯菜;東城都是富豪,見地博識、性好奢糜、附庸風雅,以是做淮揚菜。淮揚菜講究意境,講究調和眾口,講究高雅意趣,幾近每個名菜都有一個典故,最合富豪脾氣;北城多為本地窮戶,故而隻開一家小麪館,每日賣幾碗陽春麪、雜醬麪甚麼的,也有銀子可賺;南城這間故鄉菜館就更不消說了……嚴家人那些鬼祟伎倆,如何能夠對林淡形成困擾。