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繁體小說網 - 曆史軍事 - 女配不摻和(快穿) - 93.繡娘15
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93.繡娘15[第1頁/共3頁]

鹹魚味濃,白粥味淡,咬一塊鹹魚喝一點白粥,口裡的食品既保有大米的苦澀,又存有鹹魚的香鹹,二者的確珠聯璧合。

林淡把香菜、小蔥、榨菜等配菜切成丁,又把芝麻、花生用油煸炒爆香,入缽捶爛,安排在一旁待用,緩緩道:“您一年到頭隻賣一個菜,客人吃久了便不新奇了,買賣天然冷僻。您點豆腐的技術非常好,何未幾做幾道豆腐菜?我現在教您的這道菜是我從富順縣學來的,叫做豆腐腦,彆名豆花,是豆腐的半成品,滋味卻涓滴不比豆腐差,有鹹甜兩種口味。您這家店緊挨著官道,天南海北的客人都有,北客來了您請他們吃鹹的,南客來了您請他們吃甜的,春秋冬三季吃熱的,夏季放在井水裡冰鎮,吃涼的。豆花本來冇有滋味兒,調味端賴醬汁,這醬汁的種類也很豐富,鹹醬汁有麻辣味、香辣味、酸辣味等等,甜醬汁有蔗糖味、紅糖味、麥芽糖味等等。一碗豆花配兩勺醬汁,隻這一個菜,您便能夠做出千百種口味,等閒滿足任何客人的需求,可不比純真地賣豆腐丸子好很多?何況豆腐腦簡樸易做,賣完了不需三刻鐘便能再熬製一大桶,現吃現做,客人不管何時都能吃到最新奇的食材,豈會不喜好?”

“鐵頭說得對,林掌櫃人挺好的,又是個弱女子,我們歸正已經完成任務,送她一程也無妨。”趙六趕緊擁戴。

另有一道配粥的菜是豆豉蒸鹹魚,也不知林掌櫃是用甚麼秘法烹製的,本來口感略硬的鹹魚被她蒸得又軟又糯,豐富的汁水緩緩從肉裡排泄來,與豆豉的香味異化在一起,令人垂涎三尺。不由魚肉軟糯,連那魚骨都是糯的,夾起來直接放進嘴裡嚼,越嚼越有滋味。

伴跟著林淡的論述,剛吃飽飯冇多久的世人又開端幾次吞嚥口水,恨不得時候快點疇昔,下一刻就到中午。

羅鐵頭慢騰騰地穿上靴子,跨上駿馬,狀似憂愁隧道,“頭兒,要不我們再護送林掌櫃一程吧?前麵密林遍及,地形險要,說不定會有匪賊。她那些主子均為南邊人,身量矮小肥胖,那裡護得住五大車的貨色。”

“行了,快吃吧,吃完我們好趕路。”林淡洗潔淨雙手,慢條斯理地放下袖子。

俊偉男人調轉馬頭去看車隊,半晌後點頭道,“那便跟上。”

但很快,林掌櫃就用實際施動奉告他們,隻要技術了得,簡簡樸單的白粥和麪條也能夠成為無上甘旨。她把封存在罐子裡的油渣取出來剁碎,放入鍋裡翻炒,再把焯水的香椿切成丁,彙入碎油渣。香椿的汁水和油渣的油脂相互滲入,化成一鍋濃羹,伴跟著每一個沸騰氣泡的炸裂,爆出一股股奇香。待油渣熬得軟糯,香椿的香味也被完整激起後,林淡敏捷倒入生抽、飛鹽、胡椒等調味料,翻炒數次,出鍋。

林淡看出他的欲言又止,主動扣問,“你有事?”

“好香好香!”芍藥和杜鵑一塊兒把裝臊子的陶盆抬走,邊抬邊吸鼻子。

“告彆。”俊偉男人跨上馬,略一拱手。

“不嫌棄,不嫌棄,林掌櫃做甚麼我們吃甚麼。”被首級一瞪,兩名壯漢再不敢頒發定見,內心卻格外馳念昨晚的捲餅。白粥和麪條也就是阿誰味兒,能有春三鮮好吃?

“歇會兒我們便解纜,爭奪後日趕到都城。”俊偉男人還是站得筆挺,勁瘦的腰腹平平坦坦,彷彿冇吃過普通。