第十三章家傳[第1頁/共3頁]
海水不成鬥量人不成貌相,那陳三娘公然一身好本領。最最簡樸的幾尾海魚幾隻家禽,經她一番醃製後又插手她特製的醬料,或是紅燒或是油炸或是清蒸,都是光彩光鮮香氣襲人,更兼她還摒擋得有一手好湯水。
宋知春笑眯眯地哈腰俯視著他道:“哎,這就對了,我也不想難堪你。好了,你們伉儷籌議個章程出來,總要你家娘子同意才都雅,是不?”
葉木根爬起來痛罵道:“你這個死女人,那裡是要賣你們?我這是送你們去納福,那程家老爺是廣州城出了名的大戶人家,你去了那邊憑你的技術必定是穿金戴銀,那裡還用像這裡被使喚得像個老媽子?”
“呸!”那陳三娘唾了一口在他麵前,又啪地一下跪在地上,大哭道:“太太,莫聽他滿嘴胡說,我從六歲進了他家的門,每天天不亮就起來洗一大師子的衣裳,天儘黑了還冇捱到床鋪邊,這也就罷了。十八歲同他成了親圓了房,次年生了兒子,在月子裡倒還要服侍他。偏他生性懶惰做事拈輕怕重又吃不了苦,生了沉痾的公爹怕一技藝藝荒廢失了傳承,才勉強情願指導我一二,恰好偶然候還半遮半掩要教不教,要不是我有一根好舌頭,就那兩三個月的工夫裡頭我學得會甚麼東西?”
葉木根一個大男人,雖說肥胖也有百十來斤,但是被這個傅家太太一腳就踹飛了,胸口處還模糊作痛,他不肯輸了步地可也委實怕再捱上一腳,遂大呼道:“打死人了!我要去衙門裡驗傷!”
待傅滿倉帶了自家新建的船隊一分開船埠,宋知春就關了大門和顧嬤嬤一心一意地帶起了珍哥。此時珍哥已經三個月大,恰是極好玩的時候。偏她又極愛笑,一逗滿屋子都是她的笑聲,讓人聞之忘憂。
趁著冬瓜盅上大鍋蒸的時候,她又手腳極快的做了一道斑斕肉絲,這個菜由各種光彩的食料如白筍、青椒、香菇、胡蘿蔔、鹹酸菜、黑木耳等切絲,然後與肉絲搭配而成,色彩繽紛殘暴又調和。比及飯時,一桌非論外型、光彩、味道都非常誘人的菜肴滿滿鐺鐺地擺在桌上,望之令人丁舌生津。菜蔬清甜鮮嫩,湯色如奶香淳濃烈,宋知春和顧嬤嬤等人吃得暢快淋漓,直呼人間甘旨。
宋知春這回冇怪傅滿倉亂花銀子,卻心疼他在船上不曉得能吃些甚麼?這些年跟著他走南闖北,每到一地不管是否囊中羞怯,都要到本地聞名的菜館食肆打回牙祭。因而,心下悄悄盤算主張,要跟那陳三娘好生學幾道菜,待傅滿倉返來時做給他吃。
被主家看到如許不堪的一幕,要強的陳三娘捂了嘴嗚嗚大哭,一雙手卻緊緊地抓了兒子的手不放。宋知春看了眉尾悄悄一挑,慢悠悠隧道:“我這裡是良家住戶,我們老爺也是在市舶司掛了牌子端莊做買賣的,卻不是甚麼州府衙門慈悲堂,要不你們伉儷倆歸去籌議好再到我這裡來分辯?”
回過甚來,葉木根拱手陪了罪:“太太,您是外埠初來的不曉得,我的這個婆娘本就是我家的童養媳,我家老爹是這周遭十裡八鄉出了名的大廚,疇前也是服侍過官老爺官太太的人。現在,這家傳的技術讓她偷學了個七七八八,就開端不聽我家的使喚了。您來評個事理,這婆娘吃我們家的用我們家,技術也是我們家傳的,這回家裡貧得揭不開鍋了,我賣了她是天經地義不是?”