第十三章家傳[第2頁/共3頁]

廣州城溫潤多濕瘴氣重，這裡土生土長的人多重視湯水。鄙諺說：“寧肯食無菜，不成食無湯。”先上湯，後上菜，是本地人用飯的特有風俗。陳三娘報上名來特長的湯就有三蛇羹、三絲魚翅羹、冬蟲草竹絲雞湯、老鴨薏米湯、椰子雞湯、西番蓮豬骨湯、霸王花豬肉湯、酸菜跳魚湯等。

嚎啕大哭的陳三娘急紅了眼，蓬頭披髮狀如厲鬼：“這段光陰你在那裡，在內裡遊手好閒惹是生非，整整三年從冇有往家裡拿過銀子，我該你們葉家的老早就還清了。你想賣了我們母子，也行！可你凡是另有丁點知己就該給我們挑個明淨的去處。那程家老爺是個甚麼東西？廣州城裡那個不曉得那就是暗娼門子的窩，多少好女子被他禍害了，想讓我給他去做飯服侍他，下輩子吧！”

陳三娘生性要強從不肯在街坊四鄰麵前露短，偏本日在新主家麵前臉麵從裡到外被丈夫扒拉了潔淨，一時候頭臉漲得通紅心頭窩了一團烈火，乾脆撕破臉怒罵道：“就為了你家買了我，我在你產業牛做馬二十來年；就為了你爹教了我三個月的技術，他癱了在床上是我給他端茶送水服侍屎尿整整三年，最後給他披麻帶孝發奉上了山。”

陳三娘這時極有眼色，拉了兒子跪下沉聲說：“太太，您就發善心買了我們母子吧，有個容身用飯的處所就行。不拘多少銀錢都給他，今後過後我們母子同他一刀兩斷再無瓜扯，今後我做牛做馬來還您！”

宋知春拍了鼓掌漫不經心腸道：“葉——葉木根是吧？你是本地人大抵不曉得，我這也是家傳的技術。並且我的脾氣也不太好，生起氣來也喜好打人，還特彆不喜好看到男人難堪女人。既然陳三娘不肯意和你過了，你何不寫下休書，你們好聚好散再見也不難嘛！”

趁著冬瓜盅上大鍋蒸的時候，她又手腳極快的做了一道斑斕肉絲，這個菜由各種光彩的食料如白筍、青椒、香菇、胡蘿蔔、鹹酸菜、黑木耳等切絲，然後與肉絲搭配而成，色彩繽紛殘暴又調和。比及飯時，一桌非論外型、光彩、味道都非常誘人的菜肴滿滿鐺鐺地擺在桌上，望之令人丁舌生津。菜蔬清甜鮮嫩，湯色如奶香淳濃烈，宋知春和顧嬤嬤等人吃得暢快淋漓，直呼人間甘旨。

陳三孃的丈夫叫葉木根，本來隻是疲懶些還算個誠懇人，隻是厥後不知如何感染上了打賭的惡習，賭雞賭狗賭骰子甚麼場子裡都少不了他。一個好好的家幾年間就不成了模樣，竟全仗著陳三娘在內裡給人灶上幫傭拿點銀錢歸去用度。

待傅滿倉帶了自家新建的船隊一分開船埠，宋知春就關了大門和顧嬤嬤一心一意地帶起了珍哥。此時珍哥已經三個月大，恰是極好玩的時候。偏她又極愛笑，一逗滿屋子都是她的笑聲，讓人聞之忘憂。

世人麵麵相覷，卻見那葉木根麵露憂色，一把抓了陳三孃的手就往外拖。此時陳三娘不知那裡來的一股子力量把葉木根撞了個趔趄，跌跌撞撞地拉了兒子的手道：“傅太太，您發個善心買了我們母子吧！這個不是人的東西，不但要賣了兒子還要賣了我，您救救我們母子吧！我來世做牛做馬來酬謝您的大恩！”

新雇的灶上婆子姓陳，四周熟悉人家都喚她做陳三娘，人生得烏黑乾癟偏燒得一手極好的飯菜。傅滿倉平生兩大愛好：一是贏利，二是頗重口腹之慾。傳聞有這麼一個婦人以後，特地尋來給了一個月二兩的月例銀子，才讓她鬆口承諾到傅家來做工。