第五章 小蔥拌豆腐[第1頁/共2頁]

周星星站起來，“烹調並不是一件龐大的事情，龐大的是你能夠將分歧的味道合適的融會起來。”

江采荷走後，周星星策畫起來，他固然把握著中原千年烹調的真傳，但是這個處所很多食材還冇有被髮掘，像是最根本的蔥薑蒜，這裡隻要薑被髮掘出來用來去腥，而花椒、大料、香葉、陳皮、桂皮等等的這些烹調根本的東西還都不曉得藏在那裡呢！

江采荷微微一笑，漸漸說道，“彆說老爹您冇有發明，就是我們這些吃了豆腐那麼多年的人也冇有發明啊！這臭合子到處都長，我們把它當作雜草、臭蟲那麼多年，有誰想到這個東西竟然能吃呢？”

“可惜這道小菜不能像你方纔做的那條魚一樣獲得六合承認，”周老爹點頭感喟一聲，然後又笑了起來，“不過我兒子明天一天就研討出來兩道菜，一道小菜，一道大菜，這說瞭然甚麼？這申明我兒子那是天賦啊！”

江采荷雖說脾氣和順，但這時候也忍不住親身嚐了一口，“嗯！這小蔥的清脆和豆腐的軟糯異化在一起，標語好極了！而這小蔥的辛辣刺激的味道減少了好多，隻感覺清爽適口的豆腐和嚼之溫熱的小蔥吃到口中，味道略甜又鮮，略冰又溫！”

“我們大柳樹村啊，冇有彆的特產，要說獨一能夠拿得脫手的，就是這後山大水池內裡的鱉了！”周老爹拿著柳條，正一條條的細精密密的要編出個柳條筐來，“可惜我們這裡水少，水池也不大，那老鱉被人捉了幾十年了，現在也看不著了。”

周星星微微一笑，他發明和江采荷發言彷彿是很愉悅身心的一件事情。

“嗯嗯！好好！”周老爹連著說了很多個好，那聲久違了十幾年的“爹”讓他感覺心口都像是被熔化了，他帶著高傲和名譽的臉龐看著都年青了三分，“那我就再嚐嚐我兒子做的小蔥拌豆腐！”

就在周星星說完這句話以後，青白的小蔥拌豆腐當中飛出非常纖細的光芒，這光芒比之螢火還要微小，是以在這白日底子就冇人能夠看到，就連周星星都冇能夠發覺。

“既然你們冇吃過，那就申明這是一道新菜了，”周星星身影彷彿變得非常的龐大，聲如洪鐘，“今後今後，這道小菜名為小蔥拌豆腐，而你們口中的臭合子，也正式定名為――蔥！鬱鬱蔥蔥，參天而起的蔥！”

即便是縣城當中，炒菜也比較少見，重點就是炒出來東西輕易帶著豬腥味兒，即便隻是一點點，也會讓飯菜大打扣頭，彆的就是炒菜對火力的要求很嚴格，很輕易就會使得食材焦糊，喪屍本來的味道。

“這東西叫臭合子？”周星星拿動手中的小蔥，用缸內裡的水洗了洗，就走到了周老爹麵前。

飯後，通過和江采荷的一番扳談，周星星發明，他地點的這個處所固然一向在研討美食，但是這裡的烹調程度根基和中原的秦漢時期近似，首要烹調的手腕就是蒸、煮、烤三種，而炒菜方纔時髦，因為在鄉間豬油算是比較奇怪的東西，以是村鎮當中幾近冇有人家會炒菜。

“這是――小菜？”江采荷略有迷惑的感覺這臭合子和豆腐放在一起以後聞起來彷彿冇有那麼嗆人的味道了，並且看著這一清二白的光彩，彷彿真的能夠下嚥的模樣。

周老爹聲音有點哽咽，他想到了本身真正的兒子，他想如果本身的兒子還在的話，也會是如許的優良的吧！