第一百二十章 酥皮湯[第2頁/共2頁]

“內裡很燙哦，還請各位留意了啊！”

“阿誰……鮟……鮟鱇魚湯咖哩！”

95分！

火鍋！

“一個小碗，上麵覆蓋了一層鼓鼓的饢。”

“請各位用勺子劃破饢的大要，然後再咀嚼。”

幸運感！

像是泉水般止不住的出現了出來。

也就是說，5位評委的打分，全數是19分。?

“持續儘力，你的摒擋，真的很棒！”

不曉得為甚麼，彷彿是錯覺一樣，評委之間，彷彿調和了很多，團團和藹。

與此同時，a會場……

“香味上，鮮美而不腥，光彩上、品類上，也是豐富多彩，鮟鱇魚完美崩潰後，每個甘旨的部位，全數應用到了這道摒擋上。”

聽到評委的聲音，田所惠心底格登一下，嚇得閉緊了眼睛。

君亦邪對田所惠的摒擋，充滿了等候。

近乎滿分的成績！

田所惠嚴峻的應道。

君亦邪劃破饢後，現饢中，或者叫做酥皮，內裡則是各種香料與食材煮成的甜美濃湯。

再加上葉山亮的香料搭配，把這道酥皮湯，推向了頂峰！

君亦邪見狀，目光頓時一亮。

極致的香味！

田所惠驚奇的展開了眼睛。

恰是字如人，摒擋如人，比如小當家的摒擋，充滿了陽光和初創性，阿飛的摒擋，透出一種奧秘感和非常的細緻。

“好香啊！鮮美的香味，伴跟著熱騰騰的香氣，撲鼻而來啊。”

薙切愛麗絲、新戶緋沙子、田所惠等四人，進入決賽！

直接過了黑木場涼的伊勢龍蝦法度摒擋！

評委給出的分數！

君亦邪暖和的聲聲響起。

“這……這是甚麼？”

“確切，彆具一格，煥然一新的摒擋，有點意義。”

“在古中華，有一道叫做鍋巴的摒擋，就是將這個摒擋的熱量、香氣和鮮美，全數封閉在鍋巴，或者說是這個酥皮內，形成強大的打擊感。”

君亦邪深深看了一眼，阿誰低下頭，嚴峻非常，等候評分的田所惠。

薙切愛麗絲的這道摒擋，在冇有當代化廚具的古時候，比方中華小當家的天下，很難做出來。

而君亦邪，也打出了7分，和黑木場涼的豪華伊勢龍蝦法度摒擋相仿。

“9o分！”

5位評委麵麵相覷。

“嘿嘿，該我上場了呢！”

吞下肚子中，渾體打了一個寒噤，彷彿那股濃湯，化作了暖流，遣散體內的寒氣。

“她的摒擋，又會給人一種甚麼欣喜呢？”

“嘩”

最後，分數出來了，9o分的高分！

再如黑木場涼的摒擋，霸道而張揚，肉魅的摒擋，肉是永久的配角，一個廚師的脾氣，或明或暗，絕對會表現在摒擋當中。

這是君亦邪的分數。

田所惠趕緊答道。

“哈哈哈……”

相對於伊勢龍蝦的豪華，分子美食學的奧秘感，這道摒擋，給人帶來的倒是淺顯的打動。

“感受好小啊！”

“7分！”