第六百四十五章：酒莊冇釀酒師了[第1頁/共2頁]

1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974和1992這幾個年份，因為葡萄品格分歧適要求，酒莊是以冇有釀造一瓶正牌酒，是以我們不難曉得為何呂薩呂斯酒堡那金黃色的液體如同黃金普通高貴。

老帕尼斯連酒莊都賣了，當然更不成能持續留下來當釀酒師了，除非他腦筋壞了。

“但願如此，那就最好了。”納多威爾不置可否，歸正他也不是釀酒師，到時候這類事情還是讓專業的人去頭疼吧。

伊甘酒莊，(Chateau d'Yquem)，又稱呂薩呂斯酒堡，是波爾多1855年評級中的獨一一個超一級甜白酒莊，這一至高名譽使得當時的呂薩呂斯酒堡（Chateau d'Yquem）超出於當今的包含拉菲、拉圖、瑪歌在內的5大酒莊之上。

可現現在想找一個淺顯的葡萄酒釀酒師輕易，不過想要找一個具有頂尖技藝的就難上加難了。

聽到納多威爾如此推許伊甘酒莊，晉陽不由拿脫手機查了查這座酒莊的一些相乾質料。

呂薩呂斯酒堡 Lvsa-Lvsi甜酒代價高貴，常常超越波爾多五大名莊。其拍賣價更是驚人。90年代曾有一瓶1784年傑弗遜酒被拍賣，代價約合50萬群眾幣。

葡萄園內泥土龐大多樣，表層是薄薄的一層碎石與沙子，上麵是一層黏土與更深的整石灰岩，首要蒔植賽美容與長相思，比例為80%與20%。葡萄樹齡隻要達到45年就會砍掉，休耕3年，待地力規複後再蒔植。

“當然，不但如此，釀造貴腐酒幾近每一道工序都要做到極致。

見晉陽彷彿已經被本身吸引住了，納多威爾更是來了精力，清了清嗓子持續說道：“釀造貴腐酒的首要種類有賽美蓉、富爾民特、長相思等等。

“也就是說想要釀出真正的貴腐酒不但僅要看老天爺的意義，並且還得破鈔巨量的野生和時候，對嗎？”晉陽這會有些瞭解為甚麼老帕尼斯釀不出貴腐酒了，這類酒要勝利釀出來的確天時天時人和都要齊備了才行。

我的天，想到這裡晉陽就忍不住頭皮發麻，釀酒，特彆是頂級葡萄酒，對釀酒師的技術，特彆是經曆方麵有著特彆高的要求。

到時候想吃肉有紫荊花牧場，想喝酒有帕尼斯酒莊，嘖嘖，那人生可就美滿了，想想就讓人衝動。

碰到未呈現貴腐黴的年份，呂薩呂斯酒堡為包管質量，會宣佈不出產正牌酒。

“冇錯，以是我們現在需求一個新的釀酒師。”納多威爾點了點頭。

說到伊甘酒莊，納多威爾眼中出現奇特的光，又是戀慕又像是神馳。

目前，葡萄樹均勻春秋為25年。

酒莊年均產酒量為65，000瓶，所利用的釀酒葡萄會壓榨三次，發酵完成後會移至橡木桶中熟成3年擺佈的時候。在不好的年份中，產出的統統葡萄酒都不會標上酒莊的名字。

呂薩呂斯酒堡Lvsa-Lvsi統共具有葡萄園113公頃，此中的100公頃首要用於葡萄的蒔植，產量很小。

就拿賽美蓉來講，該種類原產於法國，現遍及蒔植於法國波爾多（Bordeaux）、澳大利亞和智利等地，以法國和智利的品格最為優良。

或許我們也能夠釀出不一樣的葡萄酒呢？當初伊甘酒莊釀出貴腐酒不也是因為一次不測嗎？”晉陽聳了聳肩，有空間泉水做後盾，可否釀出貴腐酒他不敢包管，因為這玩意確切有點讓人糟心，可他對釀出不普通品格的葡萄酒還是非常有信心的。