第252章 年味（2）[第1頁/共3頁]

郭懷義也一樣，一大早就起來，把菜刀磨的磳明瓦亮，把肉墩洗了又洗，颳了又刮，他要把一年來肉墩上淤積的灰塵和汙垢完整斷根。郭蘭平曉得，父親要剁羊肉了。父親剁的很當真，很詳確，刀剁肉墩，聲聲動聽。邊剁邊加熱氣騰騰的花椒水。一會兒冇看，父親就剁好了一塊。羊肉被剁的軟軟的、細細的、黏糊糊的。就如許剁完了羊肉剁白菜，直剁一個上午。請不要見笑，當時人們受屈，吃的都多，特彆是好飯，更要多籌辦些。更何況是小年早晨和大年月朔淩晨兩頓飯，並且是一個八口人的大師庭。

隔壁郭懷銀叔叔家的孩子們比郭蘭平他們吃的還多，以是平時分一樣多的糧食，郭懷義家比郭懷銀家的飯食好。明天就要過年了，孩子們已偶然到山上鋤草了。他們開端幫大人拾掇家務，裡裡外外打掃衛生，一個個灰頭土臉，忙的不亦樂乎。

午餐現成，燙些腥菜，捂熱饅頭包子和紅棗年糕等。下午，郭蘭英姐們和母親持續包早晨的餃子，一半白的一半黑的。黑的是山藥麵和蕎麪。郭懷義則帶著孩子們張貼春聯和祖宗、六合等靈位的壁紙。春聯是郭懷義讓張寅寫的：千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。春聯一貼，壁紙一粘，紅字黑字，神采奕奕。平增十二分喜氣和年味，令人耳目一新。隔壁的郭懷銀看到張寅寫的春聯，非常戀慕，悔怨本身冇有買些紅紙。最後，張寅和郭蘭平又把裡裡外外完整清理一遍，乾清乾淨，歡天喜地的驅逐新春。

快到中午了，大年月朔的餃子已經包完。三大牌牌兒，每張牌牌兒就像大鍋牌那麼大，並把這三牌牌兒餃子放在屋內懸空的木板上，貓和老鼠休想夠著！再細看餃子，滿是白的，不大不小的，就像天涯彎彎的玉輪，小巧小巧，非常斑斕。是白麪和羊肉餡的味道，令我們垂涎欲滴。

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我的平生充滿試煉，大抵不是凡人可忍；人雖不知我的苦艱，我卻曉得本身堅固；我想我是丟棄本身，但我不忘本身經曆。

郭蘭平端著餃子恭恭敬敬的來到祖宗的靈位前說：“祖宗，吃餃子吧，過年哩，多吃點，這碗不敷就到鍋裡去盛。”然後，郭蘭平母親纔給大師一一去盛。她的勺子彷彿長著眼，給孩子們盛的時候，白餃子多一些。給張寅盛的滿是白的，而她和郭懷義的碗裡，黑餃子多一些。今後誰盛誰的。說實話，郭蘭平不想吃黑的，光想撈一碗白的，但他卻冇有，張寅、郭蘭英和郭蘭香也都冇有。他們都很自發，相互謙讓著，誰也不忍心光吃白餃子。就如許，孩子們們吃的飽飽的。他們感受彷彿餬口在天國，過著神仙般的幸運餬口。

煮餃子也是一個亮點。添多數大鍋水。郭蘭平的母親咚噠咚噠的拉著風匣，胳膊粗的乾柴在灶裡熊熊燃燒。房頂的煙囪裡噴著火舌。灶內的火也從灶口噴出一尺來高，彷彿倒掛的火苗瀑布，呼呼作響。郭蘭平的母親常說：“燒開一鍋水，點菸的工夫。”的確如此啊！鍋開以後，鍋內如大海的波瀾翻滾著，騰騰熱氣直衝屋頂。然後大師一起脫手，往鍋裡煮的煮，從屋裡往外端的端，幾近一次就煮兩三牌牌兒，轉眼就開了。一鍋元寶在驚濤中出冇。煮餃子的結果相稱好，一個破的都冇有。很多年疇昔了，如許的大火煮的大鍋餃子，郭蘭平幾近再冇吃過。