第五十八章 食不厭精[第2頁/共2頁]

第二日，春曉便開端動手試做薑汁撞奶。提及這個，她隻大抵曉得“撞奶”的含義，並不清楚詳細的做法，但根據“冇吃過豬肉也見過豬跑”的原則，她決定遵循本身的設法先試一試。

剩女無敵之故鄉喪事,第五十八章 食不厭精

無法之下，她隻得統統推倒重來，幾天疇昔，因為被迫吃下了太多失利的作品，春曉鼻子發乾、喉嚨腫痛，富麗麗地上起火來。

晚間，春曉特地給奶羊開了一頓小灶，她磨了些黃豆粉，拌在乾草當中，又在內裡澆了些醃酸菜剩下的湯汁。

取來幾隻新奇的雞蛋，春曉謹慎地翻開蛋殼，倒手幾次，將蛋清和蛋黃分離開來，隻取蛋清，插手少量糖粉備用。

再去看灶膛中的湯盆，內裡的鮮奶雖有些固結，卻模糊披收回些許酸敗氣味，竟是已經變質了。

想到此處，她重新打起精力，籌算先從調試奶液和薑汁的比例動手。將瓷碗在案上一字排開，春曉拿著湯勺，放入的薑汁量彆離為二分之1、四分之3、一匙、一又四分之一……

第二天早上，春曉起家第一件事，便是去給奶羊擠奶。那奶羊也實在爭氣，這一次擠了滿滿半桶，並且質地濃稠，看上去很有營養。

固然現下冇有酸奶機和菌粉，也貧乏現成的酸奶來做引子，春曉卻還是信心滿滿，隻要前提適合，對峙嘗試下去，總有一回會誤打誤撞，被她鼓搗出些乳酸菌來吧。

羊奶放進鍋裡加熱，尚未沸騰之時，便趁熱倒入大碗當中，讓其大要結成奶皮。用筷子刺破奶皮，將內裡的奶液倒出，加上方纔做好的蛋液攪勻，謹慎撇去大要的浮沫……

買來生薑以後，春曉取出一塊洗淨刨皮切成細末，然後用屜布包好紮緊，雙手幾次用力，把薑汁擠出。接著將羊奶加熱到靠近沸騰，盛進旁的鍋子當中，用勺子舀起羊奶旋即倒回，即為“撞奶”，待羊奶稍涼，再將奶液倒入放了薑汁的碗中，敏捷攪拌均勻。

首戰得勝，春曉又策畫起了此後的生存，想著現下正值夏季，薑汁撞奶要更應景些，她下定決計，下次闤闠便做些帶去售賣。

此時此地，春曉非常記念服從強大的百度和google，如果有了這兩樣利器，還憂愁做不出完美的甜品麼？

一圈下來，第九隻瓷碗裡的奶液終究完美地凝固了，春曉將它捧在掌心，表情衝動得難以言表，很久纔拿起湯勺，謹慎翼翼地舀起一勺放入口中。

摸摸仍然溫熱的羊奶，春曉端起一碗遞到春華麵前：“春華乖，本日你先姑息著喝些，明日姐姐做奶點心給你吃。”