第三章 長安四富[第2頁/共3頁]

此時正值晌午，西市街道兩邊酒坊旗幡飄展，肆內歌樂曲音不竭。街上人流如雲，川流不息，的確是熱烈不凡。

他終究做了一個請的行動，慎重其辭道：“小兄弟請坐。”

“我有家傳方劑釀造的燒酒。”謝雲指著那盛酒的陶壺，安靜地說道：“這類酒比你們老者酒坊的燒酒更烈，更純。”

中年男人點了點頭，他是酒中裡手，天然不會不懂這一點。他悄悄放下酒杯，俄然驚奇道：“隻是某家不明白的是，以小郎君的燒酒方劑，想要開個酒坊獲得大利亦是不難，為何要尋來此處與某家合作呢？”

謝雲點了點頭。他當然曉得長安固然酒坊林立，但最聞名的燒酒酒坊，當屬這間老者酒坊，以及東市的姚生酒坊，另有野蠻坊酒坊。這三家酒坊也是偌大長安裡，蒸餾燒酒味道最好的酒坊。【1】

這個期間的酒遍及是發酵酒，度數最多不高過二十，乃至大多是十度以下的米酒。而能釀造出高度酒的蒸餾技術，固然已經在西域、劍南等地已經呈現，卻因為各種啟事冇有完整提高開來。

所幸謝雲穿越到了物豐民富的盛唐期間。在天寶五載，因為海內富實，長安一鬥米才十三文錢。至於青、齊一帶，一鬥米隻值三文錢，朝廷乃至還是以驚駭穀賤傷農。倘如果處在兵荒馬亂的魏晉、明末等亂世，飯都吃不飽，那裡另有前提讓你華侈糧食呢？

謝雲將裝著酒的陶壺放到櫃幾上，點頭道：“我是來沽酒。”

現在鄰近大年正月，這個時節，關中氣溫酷寒，的確是酒坊行業的淡季。隻是當看到內裡座無虛席，人頭攢動的熱烈場景，謝雲還是大吃一驚。

謝雲笑了笑道：“我曉得。不過我的燒酒，的確要比你們的更好。”

半晌以後，他才長長歎了一口氣，淡淡笑道：“甘潤清冽，餘香不儘。隻不過酒是好酒，但是未免辛燥了點。”

他本來還想說我們這裡最著名的是“五雲漿”。隻不過看謝雲的打扮，明顯也不是買得起這類寶貴美酒的人，以是也就杜口不言。

“多謝。”謝雲朝對方拱了拱手，然後才悠悠坐了下來。

謝雲冇有理睬中年男人那驚奇與諷刺的神采。他從翻開酒壺的紅泥，倒了一點到杯中遞給對方，淡淡笑道：“店家，你喝了這杯酒，就曉得我說的是不是虛言。”

但現在的唐朝年代，這類高度數烈酒到底能被多少人所接管。謝雲本身也冇甚麼底。

中年男人的神采俄然一變。因為當瓶口紅泥被翻開時，芬芳的酒香也跟著披髮了出來。他開了這麼多年酒坊，對於酒這類壺中物，早已經達到聞香可知其味的程度。他乃至還冇有看那杯酒，便已經曉得麵前的少年所言非虛了。

【2】：王元寶是唐玄宗期間的首富。郭萬金也是唐玄宗期間的長安聞名富商，因家藏萬金，以是稱為“郭萬金。”

中年男人眉間閃過一絲驚奇之色，旋即像是聽到這天下最好笑的笑話普通，哈哈大笑道：“小郎君可曉得，我們老者酒坊的燒酒，固然比不上東市的姚生酒坊，但卻也是長安城數一數二的烈酒美飲？”

當然，最首要的啟事是這類高度酒過於華侈糧食。中國當代是農業社會，溫飽題目一向是王朝統治者們眼中的甲等大事，以是曆代朝廷頻頻製止百姓擅自釀酒。而蒸餾酒在當代需求兩次以上蒸餾，耗損糧食量很大。以是高度數的蒸餾酒在當代很長時候裡，既無傑出的釀造前提，又不被朝廷所答應。