第四十八章：再臨廚房[第2頁/共3頁]

此時全部廚房都是麪條的鮮香氣，幾個婆子用力兒吸了吸鼻子，都笑道：“還是老太太慧眼識人，難怪讓大奶奶來整治這些海鮮呢，我們在廚房裡這麼些年，哪聞到過這麼好聞的味兒啊。這要不是給主子們享用的，我要端著鍋倒進肚子裡去。”

作品：【追個方士做老婆】

“何止好聞，吃起來更好吃呢。放心吧，我做很多，老太太太太她們也吃不了，剩下的還不是你們分？”蘇暖暖滿不在乎道，一語既出，廚房中人都欣喜不已，合掌稱謝。

蘇暖暖道：“吃這個麵，最好就幾個小菜，我剛出去時瞥見有剛出鍋的豬耳朵，切一些拌個黃瓜，再弄個芹菜熗花生，對了，你回梅月樓把我們的榨菜切一盤子，我這裡再弄些茶葉蛋，就行了。”

就這麼大要端莊內心沸騰的來到了廚房院子，剛進門就瞥見兩個婆子正在那邊洗菜淘米，瞥見她來便愣住了，蘇暖暖內心本就是冇甚麼尊卑看法的，這會兒又歡暢，便伸手滿臉笑容的打了個號召道：“忙著呢？”

然後炒鍋在旺火上燒熱，用世故鍋後，下菜油，待油燒至八成熟時，將鱔段入鍋衝炸，過了一會兒又用筷子劃動著，直到鱔段皮起了小泡，方倒入漏勺，瀝乾油。

“哎呀，大奶奶喜好，那是劉二柱他們家燒了高香，提甚麼錢？奶奶拿去吃就是。奴婢就能做主，保管他們家冇有二話。”

蘇暖暖內心感慨著，伸手拍了拍劈麵薛家媳婦的肩膀，當真道：“當真是小我才啊。有你管著廚房，我就放心了。”

此時麵也煮的浮起，蘇暖暖略等半晌就將其撈起，在涼水中漂了一遍。然後又把炒鍋放在旺火上，放入湯汁，插手醬油，潷入爆鱔片的原汁，待湯汁滾起就放入麪條，撇去白沫，又放了三大塊豬油，滾至湯汁稀釋時，又淋上熟豬油，將這一大鍋麵分盛成十幾大碗，再將爆鱔段鋪於麵上，然後放上蝦仁，最後淋上熟芝麻油，噴香鮮甜的蝦爆鱔麵就算是做成了。

蘇暖暖笑道：“多謝。”說完就讓世人籌辦好三五斤蝦和黃鱔備用。薛家媳婦一聽，趕緊問道：“奶奶這是要做甚麼？”

跟著話音落下，薛家媳婦滿臉陪笑的迎了出來，在她身後，是一群畏畏縮縮的丫頭婆子，一個個眼神躲閃的看著蘇暖暖，很明顯這些人都是在當初的“虎口奪食記”中受創不輕的副角。

“這是……黃鱔？”

蘇暖暖吃驚的抬開端來，而她身邊的紅蓮香雲卻都是驚叫一聲，扭過甚再也不敢看那桶裡翻滾爬動著的一大團。奶奶說是黃鱔，可那清楚就是蛇普通的東西。如許東西也有人敢吃嗎？

蘇暖暖冇清場，薛家媳婦和婆子們天然樂得裝胡塗留下，此時眼都不眨的瞅著，忽聽她叮嚀燒水煮麪，薛家媳婦便親身脫手，一邊上麪條一邊仍眼不錯見看向中間，見蘇暖暖又在鍋內放了兩大勺豬油，投入圓蔥薑末略煸了煸，然後將爆過的鱔段入鍋同煸，插手醬油、紹酒、糖、骨頭湯等料，隻旺火燒了半晌工夫，那湯汁就隻剩下一半，隨即起鍋，被盛在銀盆中待用。

薛家媳婦就是一愣，接著趕緊叫起撞天屈來，連連道：“奶奶，奴婢如何敢藏私？實在是這類東西上不得檯麵，模樣又醜惡嚇人，這是跟著管家們去莊上收租子的劉二柱，想著她媳婦剛生完孩子冇甚麼東西進補，以是才捎出去讓我幫著整治整治，好給她媳婦兒吃的。主子們是金朱紫，可千萬不敢吃這肮臟東西。”