第八十九章：憑本事所得[第2頁/共2頁]

那現在，我都說清楚了，不曉得李掌櫃籌算如何訂貨？”

陸蕙含混其辭的說：“術業有專攻嘛，我就愛研討吃食，天賦如此，李掌櫃還是說說要不要買豬大腸的方劑吧。”

“高配？”李掌櫃又不懂了。

李掌櫃一邊寫，一邊又問：“吃涼的嗎？會不會拉肚子？”

陸蕙喝了口茶：“咳咳咳，李掌櫃是不是忘了啥？”

陸蕙在內心歡樂雀躍，臉上的笑也漸漸越變越濃，最後藏也藏不住，她直接把嘴巴捂了起來。

正在研磨的李掌櫃頭也不抬的問：“啥？”

“下水一副足矣，豬頭也要一個吧，物以稀為貴，先來先上菜，賣完就翻牌子了。”

嘿！激將法見效了。

李掌櫃猜疑的看了她一眼，感覺這丫頭多少有點不普通，因為，這才入冬啊，誰會那麼大手筆去燒地龍啊！

陸蕙：是病了，繁華病！

陸蕙看李掌櫃那有些肉痛的神采，忍不住笑了一下，她假模假式的說：

“那這道菜不是特彆合適夏季嘛！恰好天冷了，這個好，這個好！”

豬舌、豬耳朵、豬心、豬小肚、豬肺、豬頭皮都是能夠搭配拚盤用的！

還好，李掌櫃滿心都是菜譜方劑，他收好本身的銀票後，就用心的研磨，冇有去看陸蕙因為憋笑而漲紅的小臉。

他一咬牙道：“買！兩道一起六十兩不能再多了！”

“翡翠肉卷顧名思義，就是翠綠的肉卷，這個菜要用上好的五花肉烹調，先以八角和蔥薑加水入鍋，把約麼三寸長、三寸寬的五花肉塊煮熟；

這兩個油都是極其首要的，每次做四時發財的時候，以蒜蓉一勺、蔥花一勺、醬油兩勺、醋一勺、精糖少量放入碗底；

“那可不可！你不是說了一副下水都要給我們芙蓉樓的嗎？如何能夠再去來福酒樓！

“一起恰好是一百兩，你盤點一下，收好嘍！”

“把肉煮熟了，就不會的，不過這道菜更合適春末到秋末的季候食用。”陸蕙給出建議。

“李掌櫃，我們農戶換錢也是費事，您能不能給點散銀票？”陸蕙怕李掌櫃直接甩給她一個一百兩的，從速說道。

“行吧，那一起就是一百兩，我此人風雅，今兒桶裡的這些鹵食，全數免費送您，待我給您說了詳細做法，早晨便能夠上新菜了！”

不過他冇多說，因為頓時就要上客了，得從速把這些該寫的寫完纔好。

“籌辦好半斤蔥頭，半斤帶根的香菜，二兩帶根的小蔥，放入一斤油裡炸製金黃，把渣子濾出，這油就是底油；