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繁體小說網 - 都市娛樂 - 食神直播間 - 第十一章
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第十一章[第1頁/共2頁]

這就意味著陳爾必須得彆的想體例來消滅海蔘的腥味。

然後纔想起來本身的目標,因而再次伸了伸筷子,卻又瞥見方纔被本身用筷子碰爛的處所。

這也是陳爾以為最成心機的處所。

再看那盤子裡的豆腐,方剛正正一大塊,整整齊齊,看起來光亮細嫩,白嫩得空。被還在微微沸騰的湯汁包裹著,四周飄起嫋嫋的輕煙,更是增加了幾分昏黃的美感。

海蔘措置起來有點費事,並且食用忌諱也很多。

“明天的第三天美食是――四喜餃子。”

沈一念趕緊伸出雙手接過盤子,然後像端著甚麼非常金貴的寶貝一樣,謹慎再謹慎地朝二號的位置走去。

這股香氣鮮香非常,倒是和方纔那道溜雞脯完整分歧的香氣。

二號是個白白嫩嫩的美女,長了張非常喜慶敬愛的圓臉,一見著沈一念端著菜朝本身走了過來,就立馬節製不住本身的手腳行動了。

桂花是春季的特產,香氣綿長濃烈,味道甜美。

因為甘草酸會讓海蔘的膠原蛋白的空間佈局產生竄改、蛋白質分子呈現分歧程度的凝固和收縮。不但影響海蔘的甘旨,還影響膠原蛋白的接收。

她從速合攏嘴巴,製止口水流出來。

這才把做好的一品豆腐遞給了沈一念。

可謂色香味俱全。

一翻開沙鍋蓋子,一股濃烈的香氣頓時就吸引了世人的目光。

這塊四四方方的豆腐,固然看起來還算健壯,也冇有破壞的處所,但是,它畢竟已經在鍋裡燉煮了一個小時,豆腐早已經被煮得柔嫩至極。

陳爾挑選了四種食材,海蔘、芹菜、桂花、豬肉、櫻桃。

有粉絲感覺奇特,為甚麼不是四喜丸子,四喜丸子也是比較常見的菜。

隻是被筷子悄悄一碰,就像熔化的雪堆一樣,刹時就散開了。

陳爾率先措置的食材是海蔘。

每動一下嘴巴,牙齒都在不竭地提示二號,嘴裡的食品有多麼的適口。二號吃食品的時候可比一號誠懇多了,一聲不吭的,既冇有收回感慨的聲音,也冇有像一號那樣暴露非常欠揍的神采。

幾種口感氣味完整分歧的食材被搭配在了一起,到底會產生如何樣的味道?這讓人充滿了無窮的等候和遐想。

陳爾把煮著一品豆腐的沙鍋端下來,放在桌子上。

不過,海蔘口感光滑細緻,吃起來還算不錯,如果再趕上一個廚藝好的廚師,也能把海蔘做得非常甘旨。

餡兒裡的口蘑、冬筍、荸薺、火腿等食材收回非常鮮美的香味,柔嫩嫩滑,像剛摘下的枝頭新葉,又像地裡剛抽出的細幼芽苗。

這盤豆腐一出,其他豆腐都得靠邊站,可不就是一品豆腐!

陳爾點了點頭,謹慎翼翼地把豆腐裝盤,然後又就著鍋裡的湯汁勾芡,再澆注在豆腐上。

以是煮海蔘的時候,含有甘草酸成分的很多調味品和香料都不能增加。

“這道菜是給二號的吧……”

蒸好以後,海蔘的腥味也就消滅得差未幾了。

而想要做出風味奇特的四喜餃子,就必然要在搭配的食材高低些工夫。

四喜餃子是一種創新型的菜式。

海蔘是海鮮,帶著濃烈的鮮香。能為這道四喜餃子增加幾分海鮮的甘旨。

而櫻桃則是生果中的珍品,光彩素淨亮眼,口感柔嫩嫩滑,令人愛不釋手。

彷彿是想先嚐嘗藏在豆腐內裡的食材餡兒。