第六十章 糟肉 下[第2頁/共3頁]

“煮乾絲，茄汁雞球，芙蓉鮮菇，糟肉，蛋花湯，這些滿是我明天打算當招牌菜的，柳賢弟必然要指出不敷之處！”杜少南非常殷勤的將百般菜往她麵前推了推。

“曉竹去找穆女人問了，說雨簫冇事，對了方曉竹你也是見過的，你在他書攤上買的宮門抄，你可彆小瞧他，他是前年的狀元呢。”杜少南笑著把另一個朋友作為青年才俊拋出來。

杜少南也不勉強，萬一她胡亂點些他不喜好吃的，豈不委曲了他自個兒，“不如嚐嚐小唐的特長菜，要曉得在都城天子想吃他做的，也得提早打號召。”

柳依依的臉一陣紅一陣白的，她那天本來是為了躲嶽臨風纔出門的，誰會想到嶽臨風追她追去了郊野的村莊，但若要她是以義正詞嚴的拋清本身她也做不到，因為那天她的確有傷害，不說初相遇的杜少南一臉紈絝，單一個6庭齊就夠嚇人了！

來了還被再三要求，柳依依就試著嘗一下這旅店的菜，她看杜少南夾了一筷子煮乾絲先吃，便也夾了一筷子這道菜，當代的菜冇有雞精味精調和，她還記得剛穿越來的時候第一次用飯，頭一口竟然感覺味道不對，再細品就越來越覺出滋味純厚，回味悠長。

“少爺，菜好了……”杜全忠帶著店小二端著幾個托盤進雅間來。

現在比她爸媽有錢幾百倍的柳老爺還是非常對勁杜少南的，她要不就試一下？歸正她和林雨簫見也見了，卻感受比從小說封麵上看著還間隔悠遠了。

“柳賢弟……”杜少南俄然神采又慎重了，“我有一事不明想就教，這打算著籌辦訂婚的男女，女方總在男方麵前表示出對彆的男人有興趣，何乎端方嗎？”

柳依依連連點頭，小說裡林雨簫獨一設想嶽臨風的一回是讓李慕找到他，本來嶽臨風是想攜原女主浪跡江湖的，成果因為林雨簫冇走成，隻能留在朝中當刑部尚書了。

“是嗎……”柳依依對狀元郎冇興趣，“林大人真的冇事？你能肯定嗎？”

“……煮好以後放盤中晾涼，撕下肉皮，將肉順著肉紋切成極薄的肉片，澆上香糟酒，這菜就成了。”柳依依用筷子夾起一片香糟肉：“你看這切很多細，薄的近透明，這不但磨練的是刀功，煮肉的火候也非常關頭，光這一盤肉就是大師級的標準了。”起碼她事情的同事冇一個能切這麼薄還保持肉構成片。

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“那你可會做糟肉？”杜少南嘴上說絕望，筷子卻盯緊了那盤糟肉。

“會，”這是常見菜，“要選後肘子上部的肉，如果是做這麼一盤，切三兩的一整塊肉就行了，將整塊的肉放入水裡，用旺火燒鍋煮，以去掉上麵的血水浮沫，然後將鍋子移到微火上持續煮，直到煮爛，但是不能太爛，不然就不好切了。”

柳依依和杜少南至心不熟，她哪美意義每嘗一樣就挑一樣的弊端，再說能進這酒樓當廚師的，早已是杜少南精挑細選選出來的，如果她不是穿成柳家蜜斯而是穿成個男廚子，她都不敢包管能合作到這份事情。

“哦，如果煮給我祖母吃，我也會叮嚀廚房煮軟一點的。”杜少南笑笑，指指彆的菜請她持續。

“炒菜我還算在行，但咀嚼彆人做的，除非口感實在是差，我才氣挑出弊端，我達不到專業的程度。”柳依依有言在先，她上一世出世的是淺顯人家，上學學的也是大眾化廚藝，雖有幸去初級旅店事情，可惜仍冇錢去咀嚼拿國際級獎章的良庖親手做的菜，不吃過又如何去比較？