006苦菜炒豬肝[第1頁/共3頁]

想到這，他從速開口問方安，籌算買下來。方安一想，本身也算在掌櫃的手底下做了這麼久，如何能讓他一個吃食都還要費錢買，連連擺手說不消買，吃食是自家兒媳整治的，他要歸去問問才曉得，雖說莊戶人家冇有君子遠庖廚一說，但是確切除了酒樓裡大廚，家家戶戶的吃食都是家裡婦人賣力的，哪怕是誰家要嫁娶也都是叫上乾係比較好的幾戶人家的婦人幫手來整治，也不消人為，都是宴席後一家送碗宴席後剩下的剩菜已經是頂天了，畢竟一年也見不著幾次油水，宴席的菜多少是有點肉菜的，肉吃光了菜也是有油水的比平時水煮的好的冇邊了，帶回家能給一家人再打一次牙祭。

“這不是兒媳想出來的，是二妹這丫頭不曉得從哪兒聽來纏著我做的，被她纏的冇招想著歸正就費點事就嚐嚐了，冇想著味道還能入口，”鄭氏的對勁掩都掩不住還假裝謙善到，看得方笑笑一陣牙酸。“都說大難不死必有後福，二妹是個有福的”，方安擺擺手，方安年青的時候和徒弟學著認了幾個字，比普通莊戶人家的小老頭見地廣上一些，還似模似樣的咬文嚼字了一番。

回到家發明爺爺方安已經在家了，看著笑笑返來了非常歡暢，眉梢都帶著笑意的說。淩晨送來的湯他冇捨得吃，想著自家徒弟幫襯本身很多，自家也冇個好東西貢獻，就拿去給了徒弟。徒弟是布莊白叟了，頗受掌櫃賞識倆人乾係不錯，去的時候掌櫃的正帶著自家孫子和徒弟用飯喝酒談事呢，方安徒弟是個老酒鬼，一年進項大部分都砸酒裡了一小我用飯也要小酌幾口，何況還是掌櫃的來了，方安徒弟的老婆整治了一桌子不錯的飯菜，可掌櫃的小孫子大抵是家裡寵的有點厭食了，平時都不如何用飯，太貴的食材也經不住每天買來做，掌櫃的正為了這事上火，畢竟也隻是個掌櫃，比起普通人家前提是要好些，但是也經不住這麼造啊。方安的竹筍湯過來方安師母乾脆一起上了桌子想著多加一道菜，不測的是掌櫃的小孫子竟然吃了很多，掌櫃的喜出望外，竹筍他是曉得的，但是一股子澀味，可不像這湯裡的清爽適口，自家孫子能吃這個，竹筍又滿山都是，可比各種珍羞省錢。

把豬肝泡在井水裡就叫著方笑笑幫手擇野菜去了，豬肝要把血水都泡出來不然會發苦，方笑笑籌辦用苦菜來炒豬肝，家裡也冇有彆的食材了，半片豬肝也不是很多，就這麼熗了是不敷吃的，加上苦菜性味苦寒，具有清熱解毒、涼血的服從，豬肝則具有補肝明目、補氣養血的服從。苦菜與豬肝搭配同食，可為人體供應豐富的營養成分，具有清熱解毒、補肝明目標服從。以是拿苦菜來炒再合適不過了。

方笑笑非常鎮靜，自告奮勇的要幫手燒火。成果一問發明鄭氏籌辦暴遣天物把豬肝就這麼混著野菜黍米煮了，整小我都不好了，從速纏著說可貴吃一次好的，就這麼煮了味道也不好，還是炒了吧，鄭氏說太費油比來方笑笑冇少折騰油罐子如何都分歧意，最後還是方安說，二妹有點鬼點子，吃食做出來都不錯，歸正都買返來了，那就聽她的炒了吧，粥也煮稠點打牙祭了，本來錢也算是她賺的。公爹發話了鄭氏也未幾說甚麼了，本來她也是怕公爹婆婆感覺方笑笑比來太貪吃了，本來在村裡人眼裡丫頭就是賠錢貨，再這麼冇節製的敗家會被公爹婆婆嫌棄，多虧自家人都很好就連方成也都情願寵著方笑笑陪著她混鬨。