第五十六章 一輩子隻做一次的點心[第2頁/共2頁]
“謝甚麼。”苗嬸子道:“要謝也該是我們謝你,你輪著幫我們做早餐,讓我們得空安息。”
張徒弟眸色變深,道:“你們長進是功德,這技術我也不想帶進棺材裡。隻是,我這兒有個前提。”
分歧於張徒弟,苗嬸子喊這些麵都是喊湯餅的。實在她給管事媽媽們做的是麵,給府裡下人做的更趨勢於湯餅,因為管事媽媽們吃的麵是抻的,而府裡人吃的麪條是用刀切的。
以是她把麵擀出來以後,用刀切開放在一邊,比及要煮的時候一起下鍋。鍋裡有勇安媳婦早就煮好的麪湯,把麵下出來,再放一些明白菜,煮出來的素麵彆有一番風味。
“以是下午的點心師父要讓我和雪姐做?”小順躊躇了會兒,神采果斷道:“我們必然做好,讓師父放心。”
“不會那麼早從寧家莊出去的。”趙雪接太小順的話,道:“老太爺老太太吃慣了師父做的糕點,哪那麼輕易放人。彆說六十大壽,就是七十大壽,說不定在一旁籌辦的還是師父呢。”
麪人不是那麼好捏的,張徒弟做麪人用的麪粉和街上賣麪人用的麪粉分歧,難度係數又進步了。要學會這道點心,不知要花多少時候。
“一次?”趙雪驚奇的問道:“為甚麼?”
趙雪和小順互看一眼,異口同聲道:“想。”
趙雪想起張徒弟和楊徒弟的賭約,內心有些慚愧,要不是那道芋泥,他們底子不會打賭,那張徒弟也不會把王牌都亮出來了。
“多謝了。”趙雪道:“如許給我省下好多工夫。”
“小順,跟你雪姐學著點。”張徒弟叮嚀完後,又收斂笑容道:“我和你們說閒事,我問你們,我那道素蒸音聲部你們想不想學?”
“剛纔吳大娘把我叫了去。”張徒弟道:“她說韓舉人家辦喜宴,要請我疇昔做點心。”
這不是趙雪辨彆對待,如果她抻麵的話,府裡那麼多人吃的麵一會兒是抻不出來的,等她把那些麵做好,之前做的那些麵全都糊了。
“小順,你也過來。”張徒弟話音一落,小順趕緊放了刀湊了疇昔。
比及麵醒的差未幾了,趙雪開端揉麪。苗嬸子她們之前已經幫她揉過一道了,按理說她這麵做的輕鬆些。可府裡人多,要揉的麵也多,這第二次揉麪她還得揉好一會兒。
現在又多了麪條這一樣,並且趙雪煮麪這一天她們還不消熬粥,就是盛麵時費事些。
這時苗嬸子走到趙雪身邊道:“再做三碗湯餅,管事媽媽們要吃。”
“你們兩個都是聰明人,有些事稍點就透,我就直說了。”張徒弟道:“這素蒸音聲部你們能夠學,隻是學出來以後,你們這輩子最好隻做一次。”
小順趕緊低頭,張徒弟走出去看到趙雪,道:“你麵做好就好,過來,我有事要和你說。”