11.蟹釀橙[第2頁/共3頁]

“不，是草字頭，上麵一個真假的真。”

酈貴妃也想到了這個題目：“但要做這一個橙甕，得用多少隻蝤蛑的螯肉呀？”

酈貴妃不由睜目，很久後才輕歎一聲，問：“大哥如何提及她來？”

酈貴妃頓時瞭然：“以是，他想到了小婧。”

天子沉吟，然後含笑對她道：“蒖是瑞草的種子，這名字挺好，高雅，又有些意義……是誰給你取的？”

蒖蒖思考著，逡巡的目光移至生果欄中的橙子時，心中靈光一現，俄然有了主張。

少頃，蒖蒖的菜品做好，她按酈貴妃叮嚀，擱在盤中，本身端至帝妃席間。

蒖蒖先按宮規，用銀箸從兩個橙甕中各取出少量蟹肉，擱入一小銀碟中，請胡典膳嘗過，待她點頭表示味道合宜，且帝妃核閱無異狀，再請帝妃以案上的醋、鹽供食。天子嚐了嚐，笑道：“不錯，有橙子暗香滲入，這蟹肉蟹膏格外香而鮮，豐腴的蟹膏也不感覺膩了。擺盤也有巧思，新酒菊花，香橙螃蟹，非常應這時節的景呀。”

酈貴妃沉默很久，方纔道：“但是，當初入尚食局是她本身的意義。官家本來是想讓她跟著尚宮學習幾年，再給她個高職位的……這孩子看上去和順和順，實則性子很有幾分固執。臣妾也想讓她參與聚景園設想，為太後儘忠，可不知她現下內心如何想，是否擔憂是以事再招人群情……”

“用心於廚藝，冇甚麼不好。”馮婧道，“以往決計表示那很多技藝，終究不過是自尋煩惱。我哭過，怨過，煩悶過很長時候，最後是在追隨點心暖和而甜美的香氣中找到了安寧。何況技藝無高低，關頭看人如何利用。一名優良的廚娘，一定遜於能營建園林的大師，因為她能夠用食品在民氣裡營建一個暖和的故裡。”

天子笑道：“爹爹都不吃，我又豈敢接管。再三推讓後，先帝便讓劉司膳把這橙甕給菊夫人送去了。”

蒖蒖環顧現有食材，發明也無甚特彆珍稀的，最好的應當就是應季的湖蟹，正值膏滿黃肥之時。不過，也正因應季，官家剋日炊事中隻怕也少不了湖蟹，若隻是平常蒸煮，如何令人耳目一新？

酈貴妃歎道：“當年讓你入尚食局，原是權益之計，官家與我都感覺委曲了你，遲早總要你從中出來，另尋個配得上你才調的職位。”

蒖蒖侍立於一側，聽他們談及劉司膳和菊夫人，大感獵奇，屏息聆聽，等候聽到她們更多事蹟，天子卻又不說了，另換了個話題，對酈貴妃道：“本日，大哥竟主動與我提起了馮婧……這大抵是選太子妃之過後的第一次。”

兩局結束，酈貴妃讓馮婧坐下與她飲茶，見馮婧表情頗佳，遂故作雲淡風輕地提起太子的建議。一聽太子之名，馮婧麵上的笑容瞬息間隱去，沉吟斯須，暖和但果斷地回絕了這個發起：“還望姨母奏知官家：馮婧學問陋劣，界畫算學，不過是當年在閨中淺嘗輒止的遊戲，豈勇於禦前矯飾。修建聚景園事關嚴峻，太後對寢閣佈局，想必已有成竹在胸，且又有蔣苑使等高人主持扶植，我實不敢等閒置喙。還望官家恕罪，持續允我容身於尚食局中，做一名淺顯的廚娘。”

蝤蛑是大青蟹，螯肉大而緊實，非常鮮香。蒖蒖遐想這螯肉蟹釀橙，暗覺味道能夠比湖蟹做的更清爽甘香，隻是要填滿一個大橙子，隻怕得拆十幾二十隻蝤蛑的螯。