9.鄉宴（下）[第1頁/共4頁]

聞者皆解頤，楊盛霖更是拊掌大笑，連聲道：“這個比方好！”直到被列席的父親瞪了一眼才驚覺噤聲，但還是不時銜笑偷眼看蒖蒖。

崔縣令閫欲宣佈成果，一向列席旁觀而無言的吳秋娘俄然出列，朝崔縣令襝衽一福，道：“崔縣令，從諸位秀才挑選看來，我們適珍樓並非完勝，有將近一半的人更心儀貽貝樓好菜。若鄉飲隻由適珍樓承辦，這些想咀嚼文人菜式的秀纔不免感覺遺憾。以是，我大膽向縣令建議，若貽貝樓情願，請仍讓我們兩家共同籌辦鄉飲，屆時為諸位即將離鄉赴試的貢生，奉上一場儘善儘美的宴席。”

秋娘道：“剛纔崔縣令派人來講，鄉飲時會有京中高朋來，讓我們把食單中的蟹生按汴京洗手蟹的製法做。”

秋娘和緩了語意：“刀具無眼，用時要格外謹慎，重視姿式，彆出錯傷了手。”

另有人提示同窗：“彆忘了茭白！茭白就是菰菜呀，晉人張翰藉口秋風起，記念故鄉的菰菜、蓴羹、鱸魚鱠而要去官回籍……”他動情地指著麵前的茭白鮓，“讓他要回籍的就是這個茭白呀！”

這場鄉宴本來因為是官員宴請，貢生們不免感到拘束，開初個個正襟端坐，唯恐言談舉止有失端雅，不想停止至此竟然有了談笑的興趣，大師持續會商典故，笑語不竭，歡聲此起彼伏。

蒖蒖問他如何稱呼，他說：“我姓趙，名懷玉。”

緗葉附耳奉告蒖蒖她方纔探聽到的奧妙：“那位出言互助的貢生實在就是貽貝樓請的高人，貽貝樓好幾道菜都是在他指導下做出來的。卻不知他為何會幫你說話。”

秋娘和鳳仙都被嚇了一跳。秋娘退後兩步，待看清楚落地的刀，她蹙了蹙眉，對鳳仙道：“這都多少年了，又忘了我教你的握刀手勢？”

眾貢生狀甚雀躍，爭相發言。有人說：“漢朝名流嚴子陵垂釣於富春江乾，感慨鰣魚鮮肥，並以此為由回絕了光武帝的入仕之召。”

合座大笑。

鳳仙點頭稱是，轉而問秋娘來此有何事叮嚀。

蒖蒖沉默側首，與侍立在堂中一隅的鳳仙相視一笑。

崔縣令亦隨之鼓掌，因而從者刹時增加，堂中一時掌聲雷動。

此前決定將鰣魚列入宴席中時，蒖蒖曾與師姐們會商是原樣儲存鱗甲清蒸，還是先成片地剔除鱗甲，蒸時再覆蓋在魚身上，如此既可令魚鱗脂肪仍舊融入魚中，又便利門客去鱗。

“然後，他就把貽貝樓之前給他的銀錢全還給了楊峪。”緗葉奉告蒖蒖。她說了個很大的數額，大到連她現在舞動著的眉毛都在寫著兩個字：肉疼。

鰣魚確切滿身皆有細刺，遍及各處，每吃一塊都須先將刺挑出。

關於那位趙懷玉，緗葉連續又刺探來更多動靜，說他是遠支宗室，論與官家親疏，早出了五服，也不為人正視。父母這一輩流落到浦江，家道漸趨貧寒，隻能希冀借科舉退隱。因他很有學問，身為宗室也有些見地，以是楊峪請他為本身酒樓出運營策，奉上酬謝多少。鄉飲批評宴以後楊峪詰責他為何幫忙適珍樓，他說：“我隻承諾為貽貝樓做參謀，冇有承諾必然在批評宴上挑選貽貝樓。縣令請我代表舉子挑選，那我天然應當秉公措置，以舉子的身份判定決定。彼時適珍樓的菜肴更能打動我，以是我如許做，問心無愧。”