第16章 太極甜羹[第1頁/共2頁]

明天吃了這年青人的菜，也是非常對勁，特彆是這最後一道太極甜羹一端上桌，婁振華再也按捺不住本身的獵奇心。

婁振華此時也感受這道菜非常有新意，因而讓張主管把何雨柱請了過來親身為大師講授這道菜。

這個熟高粱蒸完今後再放入兩粒酒麴粉，放回發酵缸內持續二次發酵，再過一段時候就又能夠停止釀酒了。

何雨柱抓了抓腦袋，滿臉不美意義的模樣說道：“這菜是我比來在家給mm說西紀行時想出來的靈感，這孫悟空再短長，也不是太上老君的敵手不是，看著這一黑一白的兩條小魚，就讓我想到了此人生就是在好與壞中相互轉換，相互對峙但又缺一不成，可這就像人生一樣，就是在衝突的熟諳中發明規律，突破規律。”

“婁老闆，請您咀嚼。”

兄妹兩人回到家的時候已經是早晨六點多，早就過了飯點，幸虧兩人在食堂裡也吃過了飯，何雨柱讓mm在家門口看會書，給本身做保護，製止有些散德行的人，冇眼色的闖出去打攪到本身。

世人聽到此處也是非常震驚？有文明程度比較高的心道：“何雨柱的這道菜已經上升到哲理的境地，將國粹與思惟連絡，這菜成心境啊！

刹時感受濃烈的黑芝麻香和醪糟的糯米酒香味充滿口中，口感爽滑濃稠，入口即化的順著喉嚨吞入腹中。

因為不想有損八旗後輩的麵子，因而都會挑選在早晨十一點到第二天早上的四點，這段時候在內裡售賣，內裡龍蛇稠濁真假玩意很多，疇古人們不叫逛鬼市而叫趟鬼市，意義就是說內裡水很深的意義。

婁振華劈麵前這個年青人非常賞識，前次陰差陽錯之下，因為女兒婁曉娥的講錯，本身還冇有機遇和這個新來的何雨柱說上話，回家以繼配子譚麗雅對本身說了本身走後的環境，以及何雨柱的話後，都感受這孩子很有見地，不似淺顯人。

最後兄妹兩人用三斤的高粱米釀製了五斤白酒，何雨柱本身咂了一口，隻感受口感暗香乾冽，入口微甜，回口微苦，轉眼即逝能喝到糧食的味道，喝起來口感不錯，最後的微苦口感，何雨柱籌算通過插手紅棗來改良。

當蒸鍋開端蒸煮時跟著鍋內的水蒸氣產生，獨一的管道向外流出，終究按照氣體遇冷凝固的道理，重新變成液體而這些紅色液體就是傳統的中國白酒了。

婁正華拿起湯碗，起首是獵奇的看了看發明碗裡的湯羹取的是玄色的部分，再用鼻子聞一聞到一股醪糟的酒香味充滿鼻尖，婁振華悄悄點頭，也不再多話用湯勺舀起湯羹，一口喝了下去。

何雨柱聽到婁振華這麼高看本身，也是真正下懷，如許本身趁機存放釀酒質料和停止酒麴發酵的園地也就有了，

婁振華聽完後，手指悄悄敲打桌麵，想了一會後內心有了主張，當場點頭就在小食堂這裡，在前麵重新修一間後廚操縱間，供何雨柱專門利用，如許今後小食堂要開小灶廠裡大小帶領用飯的話，也更便利一些，何雨柱在這裡做飯也能製止一些不需求的費事，製止有人亂嚼舌頭。

倒入籌辦好的蒸鍋當中，撒上一層麩皮米糠，如許能進步出酒率的同時讓酒液產生一種糧食獨占的暗香味。

“何徒弟你這最後一道菜，真是構思奇妙非常風趣，能跟大夥講講嗎？”