第163章 在婁家演舌尖上的美味[第1頁/共2頁]

2、熱鍋放油，放入花椒，炸出香味後下入牛肉絲炒散後持續煸炒，要一向將水分炒乾

細雨水看著婁夫人譚雅莉開端談譚家菜就開端滾滾不斷得說話，本身又聽不懂就悄悄上樓去找婁曉娥去了。

1、將牛肉洗淨瀝乾，橫切成絲；香芹剪去根與葉子後洗淨，切成約3厘米長的段；乾辣椒洗淨後用剪刀將其豎向剪開，去籽後再剪成條；生薑切絲，大蒜去皮切片，郫縣豆瓣剁碎，香菜洗淨切成段

＜食材：

細雨水又偷吃一口說道：“曉得了，我這就去。”

婁夫人譚雅莉看下落跑的婁曉娥O(∩_∩)O哈哈~的笑了起來，笑容是能夠感染的；冇多久細雨水和何雨柱接踵開端笑了起來好一會兒才停下來。

3、插手2小勺料酒，炒勻；再下入乾辣椒、生薑、大蒜、郫縣豆瓣，持續將牛肉煸酥

牛裡脊肉180克、芹菜100克、雞粉適當、薑適當、蒜適當、花椒適當、乾辣椒適當、料酒2小勺、生抽適當、郫縣豆瓣醬適當、香菜適當、白糖少量、植物油適當

譚雅莉皺了皺眉問道：“你跟老婁籌議好了就行了。我們說說明天做的菜吧，拿道銀耳素燴是...... ...... ......”

吃完飯，清算完在客堂坐著談天。

製作：

婁曉娥這個時候也是反應過來了，看著笑眯眯的本身母親和一臉看好戲的細雨水擺佈來回看了幾遍以後‘嚶嚀’一下就起家跑回二樓去了。

婁夫人譚雅莉和細雨水好笑的看著嚴峻兮兮的婁曉娥，何雨柱有一種抬手捂眼睛的打動。之前說好的臨時不公開呢？這才幾天就幾近貼臉輸出了，看著婁夫人譚雅莉的神采就曉得，她是不反對本身二人走到一起的。題目是婁半城能不能同意呀，何雨柱決定死狀到底。

婁曉娥：“柱子哥哥，你乾嗎去啊？？之前不是說這個禮拜冇有席麵要做的嗎？如何又有事情了啊？？？”

何雨柱誠懇的答覆：“之前跟婁大伯籌議好的，就是通縣阿誰當堆棧的二進院賣給我。我安排小我在那兒耐久看著，如許今後出貨進貨也就便利了！並且這也是幫我堆集一點不動產。”

把牛裡脊肉換成豬裡脊就行了。做法費時候，先做了這個。昨晚乾煸肉絲的時候細雨水也返來了。

三道菜做完何雨柱又做了一個油炸蘑菇算是把這頓晚餐做完了。三個大小女人吃的是津津有味兒，何雨柱看著也是很滿足。廚師嗎，本身做出來的飯菜讓客人對勁本身就對勁了。

＜食材：銀耳25克。罐頭鮮蘑一桶，髮菜15克，胡蘿蔔250克，青筍500克。鹽8克，糖8克，清湯500克，澱粉、雞油少量。

4、下入芹菜，再插手適當的鹽、雞粉、少量白糖，炒至芹菜斷生後放入香菜與生抽，炒勻後便可出鍋

3. 下入豆瓣醬和辣椒粉後，以炒出紅油為佳。

婁曉娥舉手說道：“我要吃乾煸肉絲”

何雨柱無語的看看這兩個已經開端點菜的母女，等她們冇再說話就去廚房籌辦采納了。

疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把麵攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麪糰勁道。在家庭裡就精簡了很多，往白麪裡加水做成疙瘩，再與湯異化，快速攪拌即成疙瘩湯。