章6 好大好白好軟[第1頁/共2頁]
高升也是蒸,但是他用的是當代的烹調伎倆來蒸,比唐朝掉隊的蒸魚法不曉得要先進多少。
高升將待用的魚一條條割開,又是一番感慨,唐朝的菜刀是鐵製的,初時利用鋒利度倒是夠,可用了兩家就鈍了,刀鋒保持性卻不可。
唐朝老百姓的主食是各種餅,當然有餅吃的時候必然是風調雨順的好年景,常常喝混了野菜的麪糰糊糊、麪疙瘩湯。
張大柱倉猝給田氏一解釋,隨後和田氏有些吃驚的看著高升,能弄解纜麵的“湯”,這還是她熟諳的三哥麼?
張大柱一邊蒸饅頭,一邊偷看高升給魚上調料,更加食指大動,心中直歎,牛逼不過三哥。
這個時候麵已經發好,他將發好的麵捏成一小團一團的麪糰,均勻的擺放在蒸籠裡。
一陣熱氣蒸騰,圍坐的世人靠近一瞧。
幸虧河魚鮮美,調料越少蒸出來的魚越鮮,隻要把握蒸的火候,讓張大柱這群當代人吞舌頭不是題目。
蒸魚的時候火候全由高升把握,燒火的差事天然是張大柱的。
高升將清理好的鯰魚與野菜及調料放入沙鍋以內,開端熬魚湯。
這是田氏的驚呼,看到蒸籠裡的饅頭,自認家務一把手的她慚愧難當,蒸了半輩子餅,愣是冇蒸出過如許白白胖胖的“餅”。
張大柱獵奇也在常理當中。
看著張大柱一家三口的狼狽吃相,高升無法搖點頭,唐朝的老百姓連饅頭都當作了美食,可見這日子過得有多麼的慘絕人寰。
“是甚麼湯,甚麼饅頭?”田氏愣了,問本身丈夫。
給幾條魚刨腹割鱗,再用來割口塗調料,刀鋒已經鈍得割不開魚肉了。
“想不到,那‘湯’能將饅頭蒸得那麼大!”張大柱感慨著。
留下那條鯰魚,給高悅熬湯以外,高升手腳敏捷的將五六條河魚都清理潔淨,擺放在盆裡待用。
“哇,好白!”
“阿耶,我餓。”如許白白胖胖的饅頭,已經將張石的魂兒都勾走了。
暗淡的光芒下,蒸籠裡冒著熱氣的饅頭白白胖胖。
張大柱一臉崇拜的看著高升,三哥就是牛逼,早就跟田氏說過,咱三哥不是普通人,可田氏偏不信。
“某自創的點心,叫饅頭。”為了製止將來吃過饅頭的唐朝人刨根問底,高升厚顏無恥的說道。
不但冇有平常麪食老麵的酸味,並且口感堅固中帶著絲絲蜜糖的甜味,本來麪食還能夠如許做、如許吃,這半輩子真是白活了。
張石接過饅頭,一邊哈氣,一邊雙手瓜代動手中熱騰騰的饅頭,也不怕燙,咬了一口。
這叫饅頭的點心,還是放了“湯”的,彷彿很好吃的模樣。
張大柱忍不住驚呼,剛纔他親眼看著高升捏麪糰,那麪糰也不過是小小一個,現在蒸出來竟然有碗口大小,足足漲了一倍不足。
張大柱聽到兒子的話,饅頭還在冒著熱氣,就拿一起一個饅頭敏捷遞給張石。
現在已經入夜,田氏點上油燈,張石急不成耐的翻開蒸籠。
唐朝老百姓的日子真不是人過的,吃的不但不儘如人意,就連把切菜的刀都如此讓人抓狂。
作為一個有抱負有抱負的穿越客,必然要弘遠的抱負和目標,挽救千千萬萬的處於水深熾熱的唐朝老百姓……
張大柱內心都有種錯覺,這哪是來高升家吃白食?這的確是來當夥伕用啊。